Эпидемия отравления кедровыми орешками

 

Эпидемия отравления  кедровыми орешками
Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека направила в территории письма для принятия мер по выявлению в продаже опасных для здоровья кедровых орешков.

По сообщению главы Роспотребнадзора России Геннадия Онищенко, в адрес их службы поступают многочисленные жалобы от граждан, отравившихся этим природным лакомством.

У пострадавших наблюдаются следующие симптомы: резко выраженная и стойкая горечь во рту, не прекращающаяся в течение нескольких дней, а также общая слабость и легкая тошнота.

К сожалению, информация об опасных лесных дарах на сайте Рос-потребнадзора представлена крайне скудно. Зато в Интернете на разных форумах сотни людей, отравившихся кедровыми орешками, рассказывают истории своих неудачных покупок, делятся советами, как поправить свое здоровье и избавиться от назойливой горечи во рту, которая спустя какое-то время может появляться вновь. И, судя по дате сообщений, эпидемия этих отравлений длится уже не один год. Она охватила практически все регионы России, и не только. В географии распространения — Белоруссия и Украина, Канада и США, Норвегия и Исландия, Голландия и Дания, Австралия и Германия, Израиль и т.д.

В Минске продажу очищенных кедровых орешков запретили еще в 2006 году, после того как по столице Белоруссии прокатилась волна массовых отравлений. В России лишь сейчас озаботились этой проблемой. Увы, но только под давлением огромной армии потребителей, которые забили тревогу: пора вмешаться надзорным органам. Из форума в форум в Интернете кочевал адрес сайта Федеральной службы Роспотребнадзора, который пострадавшие от кедровых орешков передавали друг другу: мол, сообщайте сюда, надо же что-то делать! Один из посетителей «паутины» выложил фото - «картинку», сложенную из ядовитых ядрышек, с изображением известного символа опасности (смотри фото).

Пока хранит молчание официальная служба, в «паутине» гуляют разные версии причины появления ядовитого лакомства. Одни предполагают, что в случае покупки очищенного кедрового ореха велика вероятность, что из него перед фасовкой отжали немного масла. В этом случае ядра портятся гораздо быстрее - в них выделяются кислоты, которые могут привести к отравлению. Другие видят причину в неправильном хранении очищенных орешков.

Есть и комментарий, что в этих лесных ядрах много полиненасыщенных липидов, которые, лишившись оболочки, окисляются и изомеризуются на свету, превращаясь в ассорти из разнообразных ядов. В том числе и опасных для печени.

Добавим, что на вид и вкус, как сообщали все пострадавшие, в фасованных пакетах были самые что ни на есть обычные кедровые орехи, без каких-либо признаков порчи. Торговая марка и производитель в данном случае значения не имеют. Ведь на местах просто фасовали орешки.

Комментарии

Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий. Это не займёт много времени.

Неизвестный
Неизвестный | Пожаловаться  0
Уважаемый "безимянный" автор статьи, Ситуация с отравлением ОЧИЩЕННЫМИ Кедровыми орехами возможна в том слечае, если истек срок годности. Он как правило составляет до 6 месяцев, согласно ГОСТу. Т.е. после этого срока есть орех никак нельзя. Видимо люди употребляли просроченный орех. Отравиться можно только НЕ ОТЖАТЫМ орехом, цельным, т.к. при отжиме орех становится суше и жирные кислоты, которые могут прогоркнуть по окончании срока годности переходят в отжатое масло. Плюс отжатый орех имеет совсем другой вид, и орехом не называется (жмых). С уважением, д-р Рузаев Михаил Леонидович ruzaevlab точка ru
Неизвестный
Неизвестный | Пожаловаться  0
Да, конечно, Михаил, Вы почитайте, весь интернет завален этими отравлениями. Сами с мужем второй день страдаем от горечи, а орешки изготовлены были 15.10.2009, совсем свежие. Так что Вам, как доктору, сначала бы вопрос этот изучить, а потом уже такие комментарии писать, а то все прям "лоси" на дату не смотрят, едят что попало, и жмых вместо орехов покупают.
Неизвестный
Неизвестный | Пожаловаться  0
д-р Михаил ооочень "умный", а вокруг тысячи людей оказывается просто не могут срок годности на упаковке посмотреть. Лучше д-р Михаил посоветовали бы как с горечью этой быстро справиться!
Неизвестный
Неизвестный | Пожаловаться  0
позавчера купила кедровые орешки в белой глазури, а вчера появилась жуткая горечь во рту- очень неприятные ощущения. Хорошо посмотрела в интернете, то не знала что и думать.
Неизвестный
Неизвестный | Пожаловаться  0
Уважаемые Ирина и Константин, спасибо за Ваши комментарии. Я не считаю себя "умным", только учусь:), и конечно меня интересует вопрос - что нам продают и чем "кормят". Дело не в дате на упаковке, а в добросовестности производителя - фасовщика орехов. Безусловно Вы можете правильно прочитать срок годности, а производители - обмануть Вас, зафасовать некачественный продукт. Отделить орех нормальный, хороший от гнилого в нсатоящее время можно только методом ручной переборки, когда визуально - отбирается орех. С уважением, Михаил P.s.: если есть вопросы, или какая-либо информация по орехам и маслам - обращайтесь на прямую (ruzaev@front.ru)
Неизвестный
Неизвестный | Пожаловаться  0
Люди, ешьте активированный уголь 1таб. на 10кг массы тела, или другие сорбенты. Желчь такая, сцуко, вещь, что имеет круг циркуляции по кишечнику и всасывается раз за разом. Придется ее сорбировать.
Неизвестный
Неизвестный | Пожаловаться  0
Поела кедровых орешек, через день началась горечь во рту. А потом все еще хуже- слабость,аппетита нет .На третий день ставили капельницу. Люди пожалуйста не ешьте эти орехи !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Неизвестный
Неизвестный | Пожаловаться  0
Пожалуйста, посоветуйте как избавиться от этой горечи после поедания кедровых орехов! Ужас! Сегодня сначала полетел в мусор арбуз, затем ряженка, а потом спасибо Инету!!! Орешки были вкусные, сладенькие и чистые(это про проголклость и жмыхи). Съела чайную ложку на завтрак. Кто избавился от горечи??? Напишите как спастись :)!!
1
Ростелеком. Международный конкурс журналистов