Гречнево-молочный кризис

В отличие от столичных супермаркетов, где с прилавков практически полностью исчезла гречневая крупа,  в ставропольских магазинах нехватки этого продукта не ощущается. Если, конечно, не брать во внимание тот факт, что цена на нее в некоторых местах выросла почти на треть, говорить о продовольственном дефиците пока рано. Тем не менее цены продолжают «расти», и это еще не предел — заявляют сельхозпроизводители. 

Розничные сети начали сообщать о повышении закупочных цен в начале августа. Причиной этого стала кризисная ситуация в агропромышленном комплексе. Прогнозы на урожай зерновых практически «тают» на глазах. В результате небывалой жары и природных пожаров в Центральной России ожидания аграриев на «стопудовый урожай» не оправдались. И если учесть, что основными производителями гречки являются как раз центральные регионы нашей Родины, то вполне вероятно, что этот продукт вскоре станет настоящим дефицитом.    

Для сравнения, по данным  комитета экономического развития и торговли администрации города Ставрополя за прошедший месяц цена на эту крупу выросла с 37 до 51 рубля за килограмм, что в процентном соотношении составило 36%. Но цифры, озвученные в комитете, усредненные, и оперировать только ими не стоит. На деле разница в цене оказалась намного шире. Так, в пяти ставропольских магазинах (выбранными нами наугад) цена на этот продукт от одного производителя (мы выбрали ООО «Петровские нивы») варьировалась от 47 до 59 рублей за упаковку, которая, кстати, весит 800 граммов. Но это накрутки самих магазинов, и так в нашей стране бывает всякий раз, когда рост цен на одну продукцию сразу же подкрепляется ростом цен на другую. 

По-настоящему проблема заключается в том, что и производители, и ритейлеры потеряли ценовые ориентиры. Пока уборки гречихи не было,  хозяйства продают свою продукцию из запасников прошлого года (старый урожай практически распродан), естественно,  по более высокой цене. Новая отпускная стоимость будет ясна только после результатов гречишной страды, то есть в конце сентября – об этом нам рассказали в ООО «Петровские нивы». 

В магазинах есть своя версия ценового ажиотажа. Там ссылаются на спекуляции со стороны производителей: мол, они завышают цену необоснованно. И  считают, что повышение оптовых цен несоразмерно с потерями от засухи. 

  Тем не менее говорить о спекулятивной составляющей процесса удорожания пока рано, заявляют в краевом антимонопольном комитете. Некоторая тенденция по части завышения цен все-таки наблюдается, но все в пределах разумного. Сейчас ведомство занимается анализом сложившейся ситуации. 

 Пока производители и продавцы выясняют между собой отношения, страдают рядовые потребители. К сожалению, в России до сих пор нет закона, который мог бы регулировать цены (не считая, конечно, ограничения стоимости на основные продукты питания).  Прошлогодняя попытка во время принятия Закона «О торговле» закрепить предельную наценку на уровне 25% от поставки потерпела фиаско. Вернуться к обсуждению этой поправки депутаты Госдумы должны осенью.

Между тем у противников планируемого изменения в Законе «О торговле» есть сомнения в том, что предлагаемая поправка возы-меет успех. Скорее, наоборот. Регулирование цен на основные продукты питания попросту вытеснит их с прилавков и приведет к удорожанию другой продукции — не входящей в потребительскую корзину.  

 Но если ситуация с гречневой крупой еще как-то ясна: ритейлерам и производителям остается дождаться окончания уборки гречихи, то вот с ростом цен на молочную продукцию картина выглядит куда более плачевнее.

Продовольственный кризис ударил не только по карманам потребителей, но и по всему молокопроизводящему комплексу. Если закупочная цена на молоко останется на прежнем уровне (сейчас ставропольские молокозаводы предлагают производителям 15 руб. за 1 литр), ставропольским животноводам придется уже осенью отправлять молочных коров под нож — об этом нам рассказал исполняющий обязанности директора ООО «Племзавод» Изобильненского района Александр Шумский. Их хозяйство выполняет поставки молока на молочный комбинат «Ставропольский». По его словам, производство молока для ставропольских животноводов стало нерентабельным. Предлагаемой базовой цены хозяйствам едва хватает, для того чтобы покрыть расходы на его производство. К примеру, 1 литр топлива стоит 17 рублей, а если прибавить сюда поднявшиеся цены на электроэнергию и зерно (по прогнозам 6 - 7 тысяч рублей за тонну), получается, что производители молока вообще могут уйти в минус. 

Ситуация с ценой на молоко попросту превратилась в перетягивание одеяла между производителями и молокозаводами. Обе стороны жалуются на нерентабельность производства. 

Как рассказал нам исполняющий обязанности генерального директора МКС Виктор Остапенко, по сравнению с прошлым годом, заводу, для того чтобы оправдать расходы на производство, пришлось повысить цену продукции на 30%, а в розничных сетях она продается уже с наценкой в 35% от стартовой. Закупать молоко  по более высокой цене завод попросту не сможет — потребители будут выбирать продукцию, предлагаемую другими производителями по более низкой стоимости. Пока ставропольские молокозаводы решают проблемы закупок, другие регионы начали активно «перехватывать» контракты на поставки молока себе. Так, например, Армавирский молокозавод предлагает ставропольским хозяйствам более высокую закупочную цену (уже по 16 рублей за 1 литр). 

Ожидать дефицита «молочки» ставропольским покупателям не придется, но вот удорожания опасаться все-таки следует, равно как и грядущей дороговизны круп и хлебобулочных изделий. По крайней мере, уже этой осенью, по прогнозам аналитиков, цены на продовольствие заметно «поползут» вверх. Только как резко это произойдет, пока сказать никто не может.    

Фото Александра Плотникова