Томатная экзотика

Разноцветные томаты хоть в свежем, хоть в консервированном виде смотрятся довольно-таки экзотично. В магазинах такое чудо вряд ли встретишь, а вот многие дачники с успехом выращивают не только желтые и розовые помидоры, но и сорта с необычной для этого овоща окраской - от белых до чёрных.

После красного розовый - более традиционный цвет для томатов. Такие давно известные сорта, как «Розовый гигант», «Розовый слон», «Де Барао розовый», всегда ценились за вкусовые качества. Хорошие отзывы о сортах с крупными плодами розовой окраски «Малиновый мясной», «Розовый царь», «Малиновый деликатес», «Малиновый сюрприз», «Розовый мед». Сейчас предлагаются к продаже новые высокоурожайные сорта «Подарок женщине F1» и «Счастье F1». Они обладают устойчивостью ко многим заболеваниям, не имеют зелёного пятна у плодоножки и устойчивы к растрескиванию, свойственному розовым плодам. Кстати, именно розовые томаты славятся высоким содержанием селена, который благотворно воздействует на иммунитет и мозговую активность.

Оранжевые томаты отличаются высоким содержанием бета-каротина, помогающего поддерживать в отличном состоянии сердечно-сосудистую систему. Сорта «Жар-птица F1», «Зеро», «Познань» - раннеспелые, устойчивы к заболеваниям, подходят для выращивания как в плёночных теплицах, так и в открытом грунте.

Желтые помидоры не вызывают аллергию, менее калорийны, чем красные, хотя в них больше мякоти и меньше жидкости. Фермент миоцин, содержащийся в желтых помидорах, помогает укреплять сосудистую систему. Селекционеры рекомендуют новые желтые крупноплодные и очень сладкие томаты «Золотой», «Золотое сердце». Уникальный сорт для открытого грунта «Дон Кихот F1», растение которого формирует кисти с 5 - 6 плодами кубовидно-перцевидной формы. Лучисто-жёлтые очень сладкие черри-томаты «Медовая конфетка F1» завязывают 12 - 28 плодов на каждой кисти – это отличный урожай «конфетозаменителей» для сладкоежек. Еще интересны сорта: невысокий черри-томат «Жемчужина жёлтая» и высокорослый, образующий красивые, аккуратные кисти, томат «Самоцвет золотой F1».

Необычно смотрятся помидоры белого цвета. Уникальный сорт «Сахар белый» с нежно-кремовым, почти белым цветом кожуры может плодоносить до самой осени, давая плотные, очень лёжкие томаты. «Лотос» имеет плоды 150 - 250 г нежного бело-розового цвета, очень вкусные, сладкие даже в соленьях. У «Зефира» вкусные, лежкие плоды белого цвета, 200 - 350 г.

Хотя зеленоплодные сорта томатов только входят в моду, но дачники уже оценили «Киви» (сладкие, лёжкие плоды зелено-желтого цвета, массой 300 - 400 г), «Малахитовую шкатулку», «Изумрудное яблоко» (плоды вкусные, но не лежкие).

Новые сорта томатов с зелеными плодами «Самоцвет Нефритовый F1» и «Самоцвет Изумрудный F1» - высокорослые растения, формирующие по 13 - 15 ярких, сочных, красивых, сладких плодов на каждой из 6 - 8 кистей. Они обладают высокой завязываемостью плодов в любых погодных условиях и устойчивы к вирусным заболеваниям.

Помидоры с темной (фиолетовой, коричневой и чёрной) кожурой помимо необычного внешнего вида имеют и высокий уровень очень полезного вещества – ликопина. Это один из самых сильных антиоксидантов, помогает организму бороться с болезнетворными бактериями, вирусами и является профилактикой рака, а также славится как сильный афродизиак (чем насыщеннее цвет, тем выше в томате содержание этих составляющих). Крупноплодные урожайные сорта «Мой фаворит» и «Вечерний» считаются фитофтороустойчивыми. Хорошие отзывы о «Де Барао чёрный» (вес плода - до 70 г), «Поль Робсон» (до 300 г), «Цыган» (до 150 г), «Черный принц» (200 г), «Черный русский» (до 400 г), «Шоколадный» (200 г), «Черный кардинал» (100 г), «Козий сосок» (чёрная сливка, 100 г), «Микадо Черный» (гроздь из 10 помидоров, по 250 г), «Черная груша» (100 г), «Черный слон» (до 300 г). Новые темноплодные сорта - «Шоколадка F1», «Сахар коричневый».

Еще есть «полосатые» сорта, сочетающие в себе сразу несколько цветов. «Рябчик» даёт очень красивые крупные (200 - 300 г) красно-оранжевые томаты, устойчивые к растрескиванию. «Самоцвет сахарный F1» - высокорослое растение, дающее по 12 - 15 сладких, вкуснейших плодов (30 - 60 г) на каждой кисти. Очень необычные красно-оранжевые плоды даёт сорт «Самоцвет лучистый F1» – удлинённо-овальные, со слегка заострённым кончиком, напоминающие некоторые сорта сладкого перца.

Вот такие экзотические помидоры не только уникальны по вкусовым качествам, но и расцветят ваши грядки и блюда, разнообразят меню.