Цитронелла, или лимонная трава

Нравятся лекарственные, пряные, декоративные травы? Цитронелла обладает всеми тремя качествами. Если мечтали создать композицию с декоративными злаками, но боялись, что они заполонят участок, цитронелла – однолетник и не разрастается.

Лимонная трава свето-, тепло- и влаголюбива, растет быстро, образуя плотный пучок. Почву предпочитает легкую, нейтральную, можно добавить перегной и перлит – удерживать влагу. Размножается тремя способами: семенами, черенкам и луковками. Самый доступный – семенной. Посев на рассаду - март-апрель, во влажную почву и присыпаем тонким слоем земли. Закрываем емкость пленкой - и на теплый подоконник. При температуре не ниже +22 всходы появятся через неделю. Вторая половина марта лучший срок посева. Посадив каждое семечко в отдельный стаканчик, облегчите жизнь себе и растению. Рассаду перед посадкой в открытый грунт обязательно закаливайте две недели в легком затенении.

Цитронелла крайне теплолюбива. Температура ниже +10 для нее губительна - учитывайте это при высадке рассады и по окончании сезона. Хотите сохранить маточное растение – пересадите его в горшок и занесите в дом. Оно отлично будет себя чувствовать на солнечном подоконнике при своевременном поливе и дренаже. Даст вам луковки – они образуются у основания листьев, и черенки. Кстати, некоторые огородники становились обладателями черенка, купив пучок лимонной травы в супермаркете. Обнаружив стебель с небольшими корешками, ставили его в воду с добавлением корневина. Через 10 дней пересаживали в горшок с землей.

Листья лимонной травы срезают по мере необходимости. За сезон кустик можно обстричь несколько раз. Листья режут, сушат в тени и готовят чай – половина чайной ложки на стакан кипятка. Запах лимона очень сильный, а вкус лимонно-имбирный. Щепотка цитронеллы придаст интересные вкусовые нотки блюдам из рыбы и морепродуктов, овощей, птицы, супам и соусам. А несколько щепоток легко заменят цедру цитрусовых в любом рецепте. Стебли и листья лимонной травы, за исключением мягкой сердцевины стебля, очень жесткие. Их вынимают из готового блюда и выбрасывают. Цитронелла хорошо сочетается с другими пряностями – особенно с кинзой. Для получения сока свежую траву разминают и перетирают, можно использовать блендер.

Аромат цитронеллы – натуральный антидепрессант. Напитки с лимонной травой обладают тонизирующим действием, освежают, устраняют чувство усталости. Очень полезна гипотоникам. А вот при тяжелой форме гипертонии – противопоказана. Улучшает работу желудочно-кишечного тракта, желудка, способствует снижению веса.

Цитронелла и лимонная трава – имена самые популярные. Есть и другие: лимонный сорго, лемонграсс, малабарская трава, лимонный злак, но растение одно и то же.