Уголок потребителя. Вопрос - ответ

­ Полуфабрикаты я покупаю редко. А недавно купила замороженные овощные котлеты из серии «постные». В домашних условиях обычно без яйца их не приготовишь – развалятся. А сейчас начался пост, животные продукты есть нельзя. Поэтому и заинтересовалась, из чего сделаны котлеты. Помимо капусты и манной крупы в них, как следует из информации на упаковке, используются еще и заменители сухого молока и яичного порошка, оба на растительной основе. Чем заменяют коровье молоко, многие знают. А вот что за растительный «двойник» у яйца?