Ставропольские учёные предложили кормить космонавтов овощными чипсами
По заверению учёных, 50-граммовый пакетик фруктовых или овощных чипсов может заменить полкило еды
Группа ставропольских учёных предложила посылать на орбиту вместе с космонавтами овощные и фруктовые чипсы собственного изобретения, сообщает телеканал РЕН ТВ.
По словам самих учёных, аналоги обыкновенных картофельных чипсов совершенно безвредны и содержат в десятки раз больше калорий.
- Если вы съедите пакетик 50 граммов — это эквивалентно полкило,
— приводит телеканал слова руководителя проекта по развитию Олега Шабатина.
С этой разработкой, считают изобретатели, тюбики станут не нужны и исчезнут из обихода космонавтов.
"Когда поступают продукты, мы проводим исследования ", — поделился главный технолог Тимофей Красильников.
В лабораториях проводится исследование продуктов на крахмал, вкус, цвет, запах, после проводится термическая обработка, и яблоки или картошка превращаются в хрустящие дольки или в овощной суп, сохраняя все полезные вещества. К тому же и современная упаковка отвечает всем нормам космической безопасности.
Питание на орбите имеет специфические требования: люди в космосе должны получать все необходимые организму полезные вещества. А еще такую еду в условиях низкой гравитации важно безопасно хранить и готовить.