Мастер-класс на кухне

Бифштекс
Анна Касьянова

Бифштекс

 Когда за окном метель и столбик термометра опускается все ниже и ниже, хочется согреться чем-нибудь калорийным и вкусным.Английский бифштекс вполне подойдет. Изначально – это жареная говядина (beef (говядина) + steaks (куски), н

Ваш пудинг, сэр!
Анна Касьянова

Ваш пудинг, сэр!

Пудинг - английское блюдо, связанное с давними традициями и имеющее многовековую историю. Есть несколько версий его происхождения. Первая говорит о том, что пудинг возник как особый вид овсяной каши, сваренной на мясном бульоне, в которую т

Пряники
Анна Касьянова

Пряники

У этого лакомства очень интересная история, и сначала оно называлось на Руси «медовым хлебом», так как мед составлял почти половину от всех других ингредиентов. Позже в «медовый хлеб» стали добавлять лесные травы и к

На Старый новый год
Анна Касьянова

На Старый новый год

Праздновать старый Новый год - давняя традиция. В старину этот праздничный ужин начинался с кутьи, причем считалось, чем разнообразнее ее состав, тем больше будет достаток в семье в будущем году. Поэтому в отваренный рис или пшеницу добавля

К новогоднему столу
Анна Касьянова

К новогоднему столу

Салат с горбушейИНГРЕДИЕНТЫ: 100 - 150г сыра, 50 - 60г соленых крекеров, банка горбуши в масле, по одной - луковице, моркови вареной, вареному яйцу, листья салата, оливки, майонез.Мелко нарезать лук и ошпарить кипятком, на 5 минут оставить,

Горячее к празднику
Анна Касьянова

Горячее к празднику

До Нового года осталось чуть больше недели, и многие хозяйки задумываются о том, каким будет праздничный стол. В этом году рекомендуются блюда из всевозможных морепродуктов, мяса птицы и кролика и, конечно же, овощей и фруктов. Хотя это вов

Фуршетный стол
Анна Касьянова

Фуршетный стол

Наступает череда любимых праздников, которые отмечают не только в семейном кругу, но и на работе, и при деловых встречах. Оптимальная форма для этого - фуршетный стол. Фуршет (от французского fourchette — вилка) — совместный при

Рецепты для электровафельниц
Анна Касьянова

Рецепты для электровафельниц

Есть несколько типов электровафельниц: для приготовления тонких вафель (трубочек), которые еще теплыми можно свернуть рожком (как правило, идет в комплекте с вафельницей) и наполнить разными начинками, и для высоких, более воздушных, которы

Пиво в кулинарии
Анна Касьянова

Пиво в кулинарии

Пиво можно не только употреблять в чистом виде, но и готовить на его основе многие кулинарные блюда. Причем это не современное изобретение, а достаточно древняя кулинарная традиция, существующая в тех странах, где пиво является национальным

Хе – любимое блюдо Конфуция
Анна Касьянова

Хе – любимое блюдо Конфуция

Хе – считается одновременно салатом и вторым блюдом. Это очень известное корейское кушанье – прообраз  хве, – готовившееся исключительно из сырой рыбы и мяса, которое пришло из Китая и до XI века было очень популярн

Корейские салаты
Анна Касьянова

Корейские салаты

Несмотря на свою остроту и специфичность, они приобрели невероятно большую популярность в разных странах мира.Корейские салаты готовятся не только из сырых, но и из квашеных, маринованных и вареных овощей. Основные компоненты салата нередко

Креветки
Анна Касьянова

Креветки

Из креветок можно приготовить простую, но очень вкусную и легкую закуску, а также сложное изысканное блюдо, которое украсит стол самого требовательного гурмана. Низкая калорийность и малое содержание жиров делает креветок одним из лучших ди

  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18