Мастер-класс на кухне

Такое разное лечо
Анна Касьянова

Такое разное лечо

Лечо готовят практически все хозяйки, и каждая - по-своему. С венгерского языка название «lecsо» переводится как «рататуй», и это - венгерская вариация популярного французского овощного блюда – рататауя, котору

Оригинальные заготовки
Анна Касьянова

Оригинальные заготовки

Помидоры, маринованные с яблокамиИНГРЕДИЕНТЫ: помидоров –3 кг, чеснок — 15-20 зубч., яблоки – 3-5 шт., вода – 2 л, соль – 4 ст. л., сахар – 2 ст. л., уксус . эссенция (78%) – 2 десерт. л., лавр

Французские бутерброды
Анна Касьянова

Французские бутерброды

Канапе очень удобная форма праздничного стола. Слово «канапе» с французского приблизительно означает «крошечный». То есть это – маленькие бутербродики, которые можно взять руками и целиком положить в рот. Для у

Летняя солянка
Анна Касьянова

Летняя солянка

Не знаю почему, но это блюдо в нашей семье никогда не готовили, наверное, из-за отсутствия в нем картошки, а последнюю, как известно, на Дону (там прошли мои детство и юность) выращивали на каждом огороде (в донской казачьей кухне много блю

Сложные гарниры
Анна Касьянова

Сложные гарниры

Многие гарниры уже приелись, и хочется чего-то необычного. Попробуйте соединить крупу и овощи, добавить приправы или необычный соус, и этот шедевр можно будет подавать и как самостоятельное блюдо, и как гарнир к мясу или рыбе.Аппетитный рис

Рецепты для пикника
Анна Касьянова

Рецепты для пикника

Ленивые булочки с сыромИНГРЕДИЕНТЫ: тесто дрожжевое — 500 г, сыр плавленый — 150 г, горчицa — 1 ст. л., сметана — 2 ст. л., мука пшеничная — 1 ст. л., яйцо — 1 шт., специи (сушеная петрушка, соль, пе

Летний ужин
Анна Касьянова

Летний ужин

Семга с овощамиИНГРЕДИЕНТЫ: стейк семги – 320 г, помидоры – 300 г, огурцы – 300 г, перец болгарский сладкий – 150 г, лук зеленый (сеянка) – 12 г, петрушка – 12 г, укроп – 12 г, базилик – 12 г,

Блюда из болгарского перца
Анна Касьянова

Блюда из болгарского перца

У каждой хозяйки есть огромный выбор рецептов блюд из болгарского перца, которые можно приготовить как для повседневного, так и для праздничного стола. Любое блюдо с добавлением в него болгарского перца приобретает яркий вид и характерный в

Летние бутерброды
Анна Касьянова

Летние бутерброды

В жаркий летний день иногда так не хочется готовить! Сам организм сигнализирует о том, что тяжёлая, жирная или горячая пища будет для него серьёзным испытанием. А день наполнен активными заботами, и нет времени и желания «сесть за сто

Блюда из языка
Анна Касьянова

Блюда из языка

Говяжий язык – продукт универсальный, из него можно приготовить массу самых разных кушаний – закусок, салатов, горячего, его даже можно есть вместо колбасы в бутербродах.Практически во всех рецептах рекомендуют брать вареный язы

Абрикосовое изобилие
Анна Касьянова

Абрикосовое изобилие

Это лето можно смело назвать абрикосовым. Урожаю в этом году не помешали ни заморозки, ни сильный апрельский ветер. И вот оно настало – абрикосовое изобилие. Спелые сочные абрикосы с нежной, бархатистой кожицей и сочащейся мякотью &nd

И мяса не надо!
Анна Касьянова

И мяса не надо!

Ура! Появились настоящие (в смысле, грунтовые, наши) овощи. Хотя пока овощного изобилия нет и некоторые экземпляры (например, баклажаны, помидоры) еще дороговаты, но изысканный ужин без мяса уже приготовить можно.Рулет из сладкого перца и б

  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17

Последние новости

Все новости
Ростелеком. Международный конкурс журналистов