Мастер-класс на кухне

Блюда ко Дню защитника отечества
Анна Касьянова

Блюда ко Дню защитника отечества

Сытные салаты для мужчинИНГРЕДИЕНТЫ: мясо отварное нежирное – 200 г, шампиньоны – 1 кг, луковицы среднего размера – 2 шт., морковь небольшая – 2 шт., масло, майонез по вкусу.Грибы обжариваем. Отдельно обжариваем лук

Макароны или Паста?
Анна Касьянова

Макароны или Паста?

Макароны имеют длинную и интересную историю. Тесто, раскатанное в тонкие лепешки (похожие на листы лазаньи), упоминается еще в Древней Греции и Риме, а вермишель - позднее в средневековой Италии. Первыми высушивать ленты теста на солнце нач

Шоколадные десерты ко Дню влюбленных
Анна Касьянова

Шоколадные десерты ко Дню влюбленных

Еще в древности шоколад считали афродизиаком. Европейские дамы в средних веках предлагали своим ухажерам отпить шоколада, прежде чем позволяли войти им в спальню. Но эти исторические слухи нельзя подтвердить или опровергнуть. Шоколад содерж

Бифштекс
Анна Касьянова

Бифштекс

 Когда за окном метель и столбик термометра опускается все ниже и ниже, хочется согреться чем-нибудь калорийным и вкусным.Английский бифштекс вполне подойдет. Изначально – это жареная говядина (beef (говядина) + steaks (куски), н

Ваш пудинг, сэр!
Анна Касьянова

Ваш пудинг, сэр!

Пудинг - английское блюдо, связанное с давними традициями и имеющее многовековую историю. Есть несколько версий его происхождения. Первая говорит о том, что пудинг возник как особый вид овсяной каши, сваренной на мясном бульоне, в которую т

Пряники
Анна Касьянова

Пряники

У этого лакомства очень интересная история, и сначала оно называлось на Руси «медовым хлебом», так как мед составлял почти половину от всех других ингредиентов. Позже в «медовый хлеб» стали добавлять лесные травы и к

На Старый новый год
Анна Касьянова

На Старый новый год

Праздновать старый Новый год - давняя традиция. В старину этот праздничный ужин начинался с кутьи, причем считалось, чем разнообразнее ее состав, тем больше будет достаток в семье в будущем году. Поэтому в отваренный рис или пшеницу добавля

К новогоднему столу
Анна Касьянова

К новогоднему столу

Салат с горбушейИНГРЕДИЕНТЫ: 100 - 150г сыра, 50 - 60г соленых крекеров, банка горбуши в масле, по одной - луковице, моркови вареной, вареному яйцу, листья салата, оливки, майонез.Мелко нарезать лук и ошпарить кипятком, на 5 минут оставить,

Горячее к празднику
Анна Касьянова

Горячее к празднику

До Нового года осталось чуть больше недели, и многие хозяйки задумываются о том, каким будет праздничный стол. В этом году рекомендуются блюда из всевозможных морепродуктов, мяса птицы и кролика и, конечно же, овощей и фруктов. Хотя это вов

Фуршетный стол
Анна Касьянова

Фуршетный стол

Наступает череда любимых праздников, которые отмечают не только в семейном кругу, но и на работе, и при деловых встречах. Оптимальная форма для этого - фуршетный стол. Фуршет (от французского fourchette — вилка) — совместный при

Рецепты для электровафельниц
Анна Касьянова

Рецепты для электровафельниц

Есть несколько типов электровафельниц: для приготовления тонких вафель (трубочек), которые еще теплыми можно свернуть рожком (как правило, идет в комплекте с вафельницей) и наполнить разными начинками, и для высоких, более воздушных, которы

Пиво в кулинарии
Анна Касьянова

Пиво в кулинарии

Пиво можно не только употреблять в чистом виде, но и готовить на его основе многие кулинарные блюда. Причем это не современное изобретение, а достаточно древняя кулинарная традиция, существующая в тех странах, где пиво является национальным

Последние новости

Все новости