Мастер-класс на кухне

Анна Касьянова

Рыба а-ля шпроты

готовка, кулинария, шпроты

Шпроты — это не вид рыбных консервов, а вид рыбы. Первоначально изготавливались из балтийского шпрота: рыбу без всякой предварительной обработки коптили и консервировали в масле. Сегодня шпроты уже не вид рыбы, а способ ее приготовления, эт

Солдатская кухня
Анна Касьянова

Военное время: щи да каша...

блюда, каша, война

О военном времени мне часто рассказывали мои родители - дети войны. В 41-м им было по десять лет. Отец жил в Новочеркасске с мамой, дедом и бабушкой. Дед до войны и после нее работал бакенщиком на Дону - каждый вечер на лодке объезжал свой

Анна Касьянова

Экзотика на столе: авокадо

авокадо

Этот заморский фрукт по форме похож на большую грушу (его второе название – аллигаторова груша). Плоды авокадо могут быть разной формы – овальной, грушевидной или шаровидной длиной до 20 см и весом от 200 г до 1,8 кг.Вкус авокадо зависит от

Портвейн Fonseca Ruby
.

Портвейн для настоящих мужчин

алкоголь, напитки, портвейн, мужчина

Поехали как-то мы к другу на дачу с товарищами. Там рыбалка, шашлык, баня, в общем развлечения со всеми вытекающими. Сразу оговорюсь, я не особый любитель крепких спиртных напитков, но вина или пива с удовольствием выпью. Ну и в компании у меня единомышленники, в нашей, конечно, есть. В общем то кто-то из них и привез несколько бутылок этого портвейна, который мне так понравился. Называется он Fonseca Ruby

Анна Касьянова

Воскресные рецепты

Красная горка, кулинария

Завершатся пасхальная неделя церковным праздником Красная горка, поэтому в сегодняшнем выпуске подборка рецептов и праздничных, и совсем простых.Свиные «кармашки» с грибами Ингредиенты: свиная вырезка, грибы - шампиньоны, сыр плавленый слив

Анна Касьянова

Готовим на Пасху

куличи, кулинария

Рулет с ветчиной и омлетомИНГРЕДИЕНТЫ: готовое слоеное тесто – 200 г, ветчина – 150 г, твердый сыр – 150 г, яйца – 4 шт., молоко – 1/4 стакана, мука – 1 ст. ложка, тмин – 2 ч. ложки, масло растительное, соль, черный молотый перец.Приготовит

Анна Касьянова

Пасхальная выпечка

Пасха, кулинария

Пасхальный венокИНГРЕДИЕНТЫ: кефир (2,5 % жирности) — 1 стак., дрожжи (сухие) — 2 ч.л., сливочное масло (в тесто - 70г, для смазывания теста 30 г) — 100 г, сахар (в тесто 100 г, в глазурь 200 г) — 300 г, соль — 1/3 ч.л., ванилин (щепотка),

Постные паштеты. Паштет с грибами
Анна Касьянова

Постные паштеты

овощи, паштет, пост, постные блюда

С грибамиИнгредиенты: шампиньоны – 400 г, лук репчатый – 1 шт., грибы – 200 г (лесные), сок лимонный – 1,5 ч.л., морковь – 1 шт., соль – по вкусу, чеснок – 1 зубчик, перец черный – по вкусу, масло растительное – 1,5 ст.л.Шампиньоны почистит

Постные вареники
Анна Касьянова

Постные вареники

пост, кулинария, вареники

Постное тесто для варениковИнгредиенты: 500 г муки, 250 мл теплой воды, 3 столовых ложки растительного масла, сольПросейте муку вместе со щепоткой соли. В центре мучной горки сделайте углубление, влейте воду и растительное масло. Вымесите т

Анна Касьянова

Постно и сытно

постные блюда, кулинария

Биточки овощные пикантныеИнгредиенты: картофель (средний) – 4 шт., соленые огурцы – 2 шт., квашеная капуста – 50-70 г, укроп свежий – 0,5 пучка, горчица – 0,5 ч. ложки, лавровый лист – 2 шт., растительное масло – 6 ст. ложек (4 – в пюре, 2

  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17

Последние новости

Все новости
Ростелеком. Международный конкурс журналистов