Бизнесмен в Александровском округе Ставрополья «нахимичил» с мясом и костями

ИП Конотопцев В.А непонятным образом умудрился извлечь из свиных и говяжьих отрубов кости, не потеряв веса продукции.

Система электронной сертификации «Меркурий» выявила, что в цехе по производству мясных полуфабрикатов 10 апреля предприниматель, использовав 150 кг мяса на кости в качестве сырья, произвел свиной бескостный отруб точно такого объема. Ситуация вновь повторилась через полмесяца, когда из говяжьего отруба на кости весом 43,5 кг предпринимателю удалось получить идентичный объем бескостного отруба.

Мясная продукция. Северо-Кавказское межрегиональное Управление Россельхознадзора
Мясная продукция. Северо-Кавказское межрегиональное Управление Россельхознадзора

Как сообщили в Северо-Кавказском межрегиональном управлении Россельхознадзора, этот факт свидетельствует о производстве продукции из нелогичного объема сырья и нарушении принципа прослеживаемости.

Сотрудники Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору хозсубъекту выдали предостережение о недопустимости нарушений обязательных требований.

На Ставрополье разработают 10-летний план по развитию перерабатывающей промышленности.

нарушения, продукция, Меркурий, Ставропольский край, кости, предприниматель, требования, Александровский округ, Россельхознадзор, неучтенное сырье

Другие статьи в рубрике «Сельское хозяйство»

Другие статьи в рубрике «Ставропольский край»



Последние новости

Все новости