Стимуляторы роста нашли в радужной форели ветеринары в Ставрополе
В анализах были обнаружены антибактериальные препараты широкого спектра действия нитрофураны.
Их недобросовестные производители используют для стимуляции роста при разведении рыбы. Остатки вещества нашли специалисты Северо-Кавказской межрегиональной ветеринарной лаборатории.
Пробу взял инспектор управления Россельхознадзора и доставил исследователям в рамках государственных работ. Как пояснили в ФГБУ «СКМВЛ», большинство нитрофуранов из-за небольшой молекулярной массы и размера молекул легко всасываются в кишечнике и проникают в ткани организма. Употребление в пищу рыбы с остаточным количеством вещества может навредить человеку. В частности, нарушится водно-солевой баланс организма, может случиться сердечная недостаточность, «забарахлит» печень.
Благодаря специалистам опасная продукция не попала на торговые прилавки, а оттуда и на стол к ставропольчанам.
Жителей и организации Ставрополья пригласили участвовать во всероссийском экологическом марафоне.
