Кулинарный практикум от Григория Ивановича. Очень просто! (блюда из говядины)
ГОВЯДИНА ЗАЛИВНАЯ600 г говядины, 2—3 стакана бульона, 23 яйца, 25 г желатина, морковь, зелень петрушки и эстрагона, 2 ст. ложки тёртого хрена, 200 г сметаны, соль.Мякоть говядины отварить в подсоленной воде, охладить, нарезать на порци