Пастила
В нынешнем году ожидается хороший урожай яблок, алычи, сливы. Как сохранить это богатство, если варенье из года в год остается, а количество заморозки ограничивается объемом морозильной камеры. Остается сушка? Пастила - это и ла
В нынешнем году ожидается хороший урожай яблок, алычи, сливы. Как сохранить это богатство, если варенье из года в год остается, а количество заморозки ограничивается объемом морозильной камеры. Остается сушка? Пастила - это и ла
Это — традиционное французское овощное блюдо прованской кухни из перцев, баклажанов и кабачков. Переводится «rata» — еда, в просторечии, и «touiller» — мешать, помешивать. Первый рецепт рататуя появился в кулинарной книге 1778 года. Первона
Различные виды сыра прекрасно сочетаются практически со всеми овощами: сладкий перец, огурцы, помидоры, кабачки, картофель, редис, фасоль и т.д. – все это можно сочетать, делая и вкуснейшие салатики, и супы, и вторые блюда. Про
Во время летних каникул у школьников много свободного времени, которое оно тратят на «забаву» со своими гаджетами. Попробуйте их отвлечь от этого занятия и привлечь к совместному кулинарному творчеству, которое наверняка пригодится в будуще
Лето в самом разгаре. Природа благоухает, и еще не так жарко – самое время для походов и приключений (пусть даже на один день и на собственную дачу...). В любом случае съестные припасы будут не лишние. Закусочные рулетики с лавашом – это ид
Это лакомство представлять не нужно, оно знакомо с детства. Его не трудно приготовить дома и еще очень много разных вкусностей с карамелью.Традиционная карамельИНГРЕДИЕНТЫ: сахар - 200 г, молоко (или сливки) - 100 г, масло сливочное - 50 г,
Ягодный десертИнгредиенты: сметана – 500 г, печенье бисквитное – 300 г, желатин – 20 г, ягоды свежие – 300 г.Желатин высыпаем в небольшую кастрюлю, заливаем 0,5 стакана холодной воды, оставляем на 30 минут. Тем временем взбиваем сметану с с
Наггетсы появились в 50-е годы прошлого века. С английского «nuggets» переводится как «золотые самородки». Такое звучное название закрепилось за этим продуктом из-за корочки золотистого цвета, покрывающей котлеты. Традиционные наггетсы гото
Это кусочки курицы (чаще куриной грудки) в панировке, жаренные в большом количестве масла. Они готовятся просто, быстро и всегда получаются. Можно запечь (или зажарить) совсем маленькие наггетсы, наколоть их на зубочистку, украсить и подать
Шпроты — это не вид рыбных консервов, а вид рыбы. Первоначально изготавливались из балтийского шпрота: рыбу без всякой предварительной обработки коптили и консервировали в масле. Сегодня шпроты уже не вид рыбы, а способ ее приготовления, эт
О военном времени мне часто рассказывали мои родители - дети войны. В 41-м им было по десять лет. Отец жил в Новочеркасске с мамой, дедом и бабушкой. Дед до войны и после нее работал бакенщиком на Дону - каждый вечер на лодке объезжал свой
Этот заморский фрукт по форме похож на большую грушу (его второе название – аллигаторова груша). Плоды авокадо могут быть разной формы – овальной, грушевидной или шаровидной длиной до 20 см и весом от 200 г до 1,8 кг.Вкус авокадо зависит от