Кулинарный практикум от Григория Ивановича. Чем питались наши предки (XVII - XIX век)
Баранина с рисомМясо (грудинку или лопатку) нарубить, удалить (если это лопатка) трубчатые кости, натереть перцем и солью, обжарить. Не снимая со сковородки, посыпать мелко нарезанным луком и пожарить ещё несколько минут. Затем выложить в к