В АО «Теплосеть» города Ставрополя юриста Ларису Дюбанову знают как компетентного и грамотного специалиста и человека, занятого общественной работой: 15 лет она состоит в профсоюзе работников жизнеобеспечения.
Но когда рабочий день заканчивается, Лариса Александровна меняет деловой костюм на фартук, а свод законов — на ароматные подносы с фруктовым пюре.
Всё началось около десяти лет назад с простого жеста подруги, которая угостила её домашней пастилой. То, что было просто десертом к чаю, перевернуло жизнь. Лариса Александровна попросила рецепт, и пошло-по-ехало…
Сегодня у неё сотни килограммов переработанных фруктов за плечами. И свои секреты, которые она раскрывает с блеском в глазах.
– Главное – ничего лишнего, – говорит Лариса, раскладывая на сушилке ровный слой яблочного пюре. – Только фрукты, иногда немного мёда или сахара, если сорт кислый. Никакой химии, никаких загустителей. Пектин, который есть в яблоках, сливах, смородине, – лучший природный консервант и основа.
Летом для неё наступает самая горячая пора. Кухня превращается в настоящий конвейер по заготовке витаминов.
Логотип надежды
Но самое удивительное преображение происходит дальше. Несколько лет назад Лариса поняла, что хочет делиться своим теплом не только с ближним кругом. Она узнала о волонтёрских движениях, собирающих посылки для ребят «за ленточкой», и сердце защемило. Магазинные конфеты – это хорошо, но они безликие. А ей хотелось передать частичку дома.
Так родилась идея «фронтовой пастилы». Сначала она делала просто аккуратные рулетики. Потом поняла – этого мало. Ребятам там нужна не просто еда, им нужен знак, маячок, напоминание о том, что их ждут и любят.
Лариса Александровна разработала свой логотип. Заказала специальные наклейки. Теперь каждая пачка её пастилы или цукатов выглядит как маленький дизайнерский продукт.
– Я представляю, как ребята открывают пастилу в непростых условиях, — делится она. – И чувствуют запах настоящих яблок, корицы, лета… Мне хочется верить, что в этот момент им становится хоть на градус теплее. Что эта сладость даёт не калории, а силы.
Теперь, когда знакомые узнают о её миссии, сарафанное радио работает в обратную сторону. Ей звонят: «Ларис, мы тут ящик слив привезли. Тебе надо?», «У нас яблоки есть. Заберёшь?».
Её кухня стала центром притяжения для всех излишков дачной продукции друзей и знакомых.
Человек-оркестр
Откуда столько энергии? Этот вопрос задают Ларисе Александровне почти все. Она поёт. Не профессионально, для души. Недавно освоила курсы массажа. Ее главными клиентами стали члены семьи. А самомассаж помогает держать руки, уставшие от чистки сотен яблок, в рабочем состоянии.
Лариса занимается и восточными танцами.
С 2011 года она стала донором. Услышала объявление по радио, что срочно требуется кровь попавшему в аварию человеку, и не смогла пройти мимо чужой беды. С тех пор стала регулярно ходить на станцию переливания крови. В ближайшем будущем Лариса Александровна должна получить звание «Почетный донор РФ».
Оптимизм Ларисы Дюбановой – не показной. Он деятельный. Она из тех людей, кто не может сидеть сложа руки, если видит несправедливость или боль. Юрист, профсоюзный активист, кулинар, волонтёр, танцовщица, певица, массажист, скоро получит звание «Почетный донор РФ». Человек-оркестр, который дирижирует собственной жизнью так, чтобы каждая нота звучала чисто и была кому-то полезна.
Пресс-центр Ставропольской краевой организации профсоюза работников жизнеобеспечения
