На Ставрополье в колбасе нашли незаявленный производителем в составе крахмал | Новости | Вечерний Ставрополь
  1. Главная
  2. Новости
  3. Закон и порядок
Фото Северо-Кавказского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна»
На Ставрополье в колбасе нашли незаявленный производителем в составе крахмал

На Ставрополье в колбасе нашли незаявленный производителем в составе крахмал

8 мая 2024
12:47

Несоответствие в продукции «вареная колбаса» выявили специалисты лаборатории Северо-Кавказского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в результате исследования образцов, сообщают в пресс-службе ведомства.

Пробы продукта эксперты изучали на соответствие требованиям Технического регламента «Пищевая продукция в части ее маркировки».

В результате проведенных тестов в составе колбасы йодометрическим методом обнаружили наличие крахмала. Что примечательно, этот ингредиент не был указан производителем на этикетке. Нарушение свидетельствует о желании производителя в конечном итоге удешевить процесс – то есть увеличить массу конечного продукта, при этом сделать консистенцию более плотной.

- С начала 2024 года эта проба колбасной продукции оказалась уже шестой, которую в отделе пищевой микробиологии и ветеринарно-санитарной экспертизы проверили на наличие крахмала. Предыдущие 5, в числе которых помимо вареной колбасы были еще и сосиски, подтвердили свое качество. Из других категорий пищевой продукции наличие незаявленного на этикетке крахмала специалисты выявили в «молочке» - проверку по этому показателю не прошла проба сметаны, - прокомментировали в Центре.

Фальсификат в итоге на прилавки ставропольских магазинов не попал.

Ранее «Вечерний Ставрополь» сообщал о выявленных нарушениях в работе агрофирмы в Предгорном округе.

Автор: Юлия Семененко
Поделиться:

Комментарии

Читайте также

Мэрия Ставрополя единовременно выплатит контрактникам по полмиллиона рублей

На сумму в 500  тысяч рублей от муниципалитета краевой столицы могут рассчитывать граждане, заключившие контракт о военной службе в период с 1 октября по 31 декабря включительно.

24 октября

С января более 270 тысячам ставропольцев оплатили листки нетрудоспособности

Для получения выплаты не нужно обращаться в какие-либо инстанции. Медицинские учреждения передают информацию работодателю, который, в свою очередь, направляет данные в Отделение Социального фонда России по Ставропольскому краю (СФР). После этого, в течение десяти дней, назначается пособие.

24 октября

В России состоялись межведомственные командно-штабные учения

По поручению директора Росгвардии Героя России генерала армии Виктора Золотова, в нескольких регионах страны состоялись командно-штабные учения с участием силовых ведомств.

24 октября

На Ставрополье трудоустроили с января 78 пенсионеров

Водители, гардеробщики, сторожи и уборщики остаются наиболее востребованными профессиями среди пожилых людей. Большинство пожилых граждан предпочитают работу с частичной занятостью и гибким графиком. Это позволяет им совмещать трудовые обязанности с личными делами и сохранять активный образ жизни.

24 октября