Тыквенный суп и преждевременные выводы | Статьи | Вечерний Ставрополь
  1. Главная
  2. Статьи
Тыквенный суп и преждевременные выводы

Тыквенный суп и преждевременные выводы

29 сентября 2024
9:12

Каждый раз удивляюсь, как скоропалительно мои дети делают преждевременные выводы. Особенно это, конечно, касается еды. Вот ели они на завтрак всегда кашу, блины или сырники, а тут вдруг в меню появилось новое блюдо: запеканка. И всё, глазах ступор, на языке: беее, мама. Это они ещё кабачковое варенье не ели, а оно ведь вкусное! Вот и мы, взрослые зачастую делаем преждевременные выводы, но мы обычно не ограничиваемся только пищевыми пристрастиями. Взрослые филигранно владеют техникой «я Пастернака не читал, но осуждаю» в целом ряде вопросов: люди, рабочие моменты, социальные сети... и конечно, еда. Тут мы с детьми солидарны как никогда. На всякий случай всё непривычное и новое принимаем с опаской.

Так было и с моим мужем, когда однажды я предложила ему продегустировать суп-пюре из тыквы. Звучит не очень заманчиво, чего уж там. Ни тебе мяса в названии блюда, да набор слов не похож на какой-нибудь том-ям...

Из уважения к моим трудам и страха остаться голодным, муж решился и принял участие в дегустации. И, о, чудо! Оказывается, суп из тыквы может быть вкусным!

Рецепт:

Тыква

Картошка

Морковь

Лук

Чеснок

Специи, соль, масло подсолнечное или оливковое

Тимьян (по желанию)

Сливки

Страчателла

Креветки (можно заменить на бекон)

Салатная смесь (семечки тыквы, кунжут)

Точных пропорции нет. Исключительно ваш вкус и предпочтения: чуть больше тыквы, чуть меньше картошки (или вовсе без неё).

Все овощи помыть (тыкву разрезать на несколько частей) и отправить в разогретую духовку (да, можно сварить, но в духовке вкус будет богаче), предварительно посыпав солью, любимыми специями (у меня - итальянские травы), маслом. Запекать до готовности (минут 30). Готовые овощи пробить блендером, добавив туда сливки, до однородной консистенции. Отдельно обжарить креветки с чесноком (или бекон). Подавать суп с сыром страчателла (конечно, можно и без него, но с ним интереснее сочетание вкусов), сверху креветки, салатная смесь. Можно добавить сухарики.

Как многого мы себя лишаем, делая преждевременные выводы. Как минимум, новых вкусовых решений и сочетаний. Как максимум - новых горизонтов и впечатлений. Но даже, если вдруг наши ожидания не оправдались, можно быть себе благодарным за новый опыт. А за суп-пюре из тыквы вам будет благодарна ваша семья. Приятного аппетита!

Юлия Ионова

Автор: .
Поделиться:

Читайте также

Светлана Колганова:  «Моя мама ковала победу в тылу,  дядя защищал Курскую дугу»

Одними из тех, о ком говорила Светлана Георгиевна, являются воспитанники Ставропольского президентского кадетского училища, открытого на месте высшего военного авиационного инженерного училища имени маршала авиации Владимира Судца. «Я сотрудничаю с СПКУ уже на протяжении практически 15 лет, преподаю в нём ребятам ораторское исскусство, – отметила Светлана Колганова. – Для нас в президентском кадетском училище Георгиевская ленточка – это, можно сказать, фирменный знак. Все сотрудники на протяжении 2025 года будут носить оранжево-чёрную ленту, которая в современной России стала одним из главных символов Победы. И конечно, темы патриотизма, защиты Отечества, воспитания будущих офицеров, будущих тружеников науки, направленные на созидание, на оборону Отечества, – это то, что важно для меня как педагога и как творческой единицы в Академическом театре драмы и муниципальном литературно-музыкальном театре «Гармония». Меня лично наполняют все эти проявления уникального для нашей страны года. Они очень искренне подкрепляются моими эмоциями, для меня всё это очень ярко заряжено. Поэтому задачи этого года я соотношу со своей личностной миссией».

2 апреля

«Можно много чего сделать,  если не останавливаться»

ледует знать, что «волшебной пилюли», которая избавит от аутизма, нет. Результат могут дать только комплексные занятия по коррекции с психиатром, логопедом, дефектологом. В Ставрополе есть реабилитационные центры для таких деток, куда бесплатно выдают направления курсами. В коррекционных детсадах работают логопеды, есть и частные специалисты. Общественные организации ведут грантовую деятельность в поддержку детей с аутизмом. Так, АНО «Синие крылья» на платформе «Крылья надежды», где объединились специалисты, реализующие грант «Хочу в школу». «Мы очень благодарны администрации города, – сказала Людмила Попрядуха. – И ресурные классы помогают нам открывать, и финансово выделяют помощь, и директора школ идут навстречу, но это для всех нас новый опыт. Пройдет лет десять, будет гораздо лучше. Сейчас мы, родители детей с аутизмом, поднимаем целину. Вместе мы пытаемся решить проблемы, чтобы было комфортно всем».

2 апреля

На концерте любимой  с юности рок-группы

Несколько слов о музыкантах. Помимо лидера Армена Григоряна, в Ставрополе играли и пели гитарист Владимир Куликов, бас-гитарист Николай Коршунов, ударник Андрей Ермола и сразу два скрипача – более опытный, работающий также на клавишных и других инструментах Александр Лучков и молодой Юрий Кондратов. Про историю появления последнего в группе зрителям со сцены рассказал сам Армен Григорян. Он подчеркнул, что парень появился, когда Саша Лучков боролся с онкологией. А после того как ему удалось победить страшную болезнь, расставаться с человеком по фамилии Кондратов никто в группе не захотел. Таким образом, у легендарного Кондратия из одноименной песни появился новый прототип, было тут же исполнено: «Ах, куда подевался Кондратов...». Кроме того, скрипки в руках великолепных мастеров придали композициям группы просто потрясающее звучание.

2 апреля

Удовольствие быть женщиной

Спектакль крутится вокруг интереса современного зрителя к самоанализу, но без внятных ответов, примерно, как в русле работы психологов: мол, клиент должен сам прийти к истине. Спектакль утверждает, что «волчью суть» женщины невозможно расшифровать до конца, таинственность, может быть, и есть основная ее черта. Мужчины увидят себя в «душевном зеркале» женщины победителями, но если она, не дай Бог, «побежит с волками», то ему конец, он окажется в ее ногах и мир перед ней с готовностью прогнется.

2 апреля