Публикации по тегу: Юлия Ионова

Есть у нас в семье традиция. Накануне Нового года мы с мужем обсуждаем меню. Так было ещё в начале нашей семейной жизни. Сейчас, конечно, в меню мы вносим коррективы с пометкой «для детей». Однажды я написала меню на листе формата А4, а муж ознакомился со списком блюд и поставил визу: "Согласовано". И расписался. Конечно, всё это обсуждение больше игра, так как часть блюд неизменно остаётся в списке из года в год. Салат оливье, как вы понимаете, возглавляет этот список. Но  это вовсе не значит, что не стоит пробовать что-то новое. Или забытое старое.

«Давай уже после праздников!», - скоро эта фраза будет во всех разговорах страны. Неумолимо приближаются новогодние праздники, а вслед за ними и каникулы. Кто-то может себе позволить такую роскошь - отложить или поставить на паузу важные дела, а кто-то будет отмечать Новый год, одним глазом продолжая читать рабочий чат, решая важные задачи.

Ждать и догонять всегда мука. Так говорила моя бабуля. Конечно, в детстве я не вникала в суть этого выражения. А потом кааак вникла… Я очень нетерпеливая. Нет, конечно, не как в анекдоте: вчера картошку посадили, а сегодня она все ещё не взошла. Но ожидание меня всегда выматывает. Единственное, что делает ожидание не таким невыносимым - это результат. Это относится ко всему.

Сколько людей, столько и мнений. Я бы добавила: сколько хозяек, столько и рецептов одного и того же блюда. Борщ. Вот только среди моих друзей я могу насчитать минимум 5 разных вариаций приготовления этого супа. Хотя, казалось бы… Что любопытно, мы же с друзьями не кричим друг на друга, что их рецепт неправильный. Нет, наверняка каждая хозяйка считает свой борщ (подставить любое другое блюдо) идеальным, но скорее всего драться из-за этого с соседкой (или подругой) она не станет.

Иногда бывает, что день не задается прямо с утра. И сил нет, и настроения - тоже. Все валится из рук, молоко для каши убегает, красивая прическа дочке никак не удается, а про укладку себе и говорить нечего. Чем больше спешишь, тем сильнее опаздываешь. Сплошное расстройство. И что удивительно (на самом деле, нет) за настроем эмоциональным и физическое состояние подтягивается.

А помните времена, когда люди распечатывали фотографии и делали фотоальбомы? Уже который год я даю себе обещание, наконец, распечатать сотни памятных снимков со свадьбы и дней рождений, из поездок в другие города и походов в соседний лес. Мои обещания покрываются пылью, а я снова занята делами, которые важнее фотографий.

Каждый раз удивляюсь, как скоропалительно мои дети делают преждевременные выводы. Особенно это, конечно, касается еды. Вот ели они на завтрак всегда кашу, блины или сырники, а тут вдруг в меню появилось новое блюдо: запеканка. И всё, глазах ступор, на языке: беее, мама. Это они ещё кабачковое варенье не ели, а оно ведь вкусное!

Говорят, чувства нужно проживать. А что если прожЕвать? Давайте приготовим творожную запеканку. Можно её готовить как теперь говорят «с намерением отпустить тревоги», а можно просто с радостью и предвкушением вкусного десерта или завтрака.

Лето закончилось. Можно больше не худеть. Хотя, нет. Теперь начинается марафон: похудеть к Новому году. Или массовое явление, которому не суждено сбыться: новая жизнь с понедельника. Всегда было интересно, чем эта новая понедельничная жизнь лучше, чем, например, пятничная? Зачем ждать понедельника, если можно начать в пятницу или в среду? Давайте не будем ждать и скорее приготовим чебуреки прямо сегодня!

С чем у вас ассоциируются теплые воспоминания из детства? Например, если бабушка пекла блинчики к вашему приезду в гости. И даже если её теперь нет, то каждый раз, когда вы готовите блинчики сами (или даже заказываете их в кафе) вспоминаете тепло бабулиной любви к вам. У каждого свои воспоминания.

Говорят, что пробовать что-то новое очень полезно для мозга (формируются новые нейронные связи). А как же быть с набором любимых блюд и продуктов?

Ждать и догонять всегда долго. Так говорила моя бабуля. Догоняю я редко, а вот жду на регулярной основе. Порой мне кажется, что я мастер спорта по ожиданию, когда дети доедят кашу/умоются/заснут/нагуляются/уберутся в своих комнатах… Томительное ожидание для меня - не просто оборот речи. Особенно когда речь идёт о том, что можно сделать за 5 минут.