Теплые воспоминания и шоколадный кекс | Статьи | Вечерний Ставрополь
  1. Главная
  2. Статьи
Теплые воспоминания и шоколадный кекс

Теплые воспоминания и шоколадный кекс

30 августа 2024
21:03

С чем у вас ассоциируются теплые воспоминания из детства? Например, если бабушка пекла блинчики к вашему приезду в гости. И даже если её теперь нет, то каждый раз, когда вы готовите блинчики сами (или даже заказываете их в кафе) вспоминаете тепло бабулиной любви к вам. У каждого свои воспоминания.

Я, например, помню как перед 1 сентября в семье было много забот, хлопот и главное - радостного предвкушения! Было полное ощущение предстоящего праздника. Поэтому хотелось торта. Или ещё пример: инжир для меня не просто сезонное лакомство, а воспоминания о свадьбе. Помню, как накануне нашей свадьбы мы с женихом (теперь главой семейства) деловито поехали на рынок, чтобы купить фрукты для банкета. И вот уже уходя, я увидела инжир и мы решили взять и его тоже. Ящик. До сих пор помню как несли эти фрукты и радовались. То ли своему «молодому богатству», что можем купить целый ящик инжира, то ли своей свадьбе…Теперь, каждый год в сезон инжира, радость разливается в моем сердце. Что удивительно, этот эффект на мужа не распространяется😀 Это подтверждает мою теорию, про разность ассоциаций у каждого. Поэтому я вам расскажу про вкусный десерт, а вы вмонтируете его в свои будущие воспоминания.

Кекс

Мука - 230г

Разрыхлитель - 6г (2ч/л без горки)

Соль - 1ч/л

Какао - 70г

Сахар - 300г

Яйца - 2шт

Сливочное масло - 60г

Подсолнечное масло - 60мл

Ванильный сахар - 1ч/л

Молоко - 250мл

Цедра апельсина, шоколадные капли, вишня - на ваш вкус

Соединить все ингредиенты (сначала отдельно все сухие и отдельно жидкие. Потом все вместе. Готовую смесь отправить в форму для запекания, которую предварительно смазать сливочным маслом и немного присыпать какао. Выпекать в разогретой духовке до готовности. (Проверяем шпажкой) Остывший кекс украсить по своему вкусу. У меня ганаш (сливочное масло и темный шоколад. Импульсами растопить в микроволновке или на водяной бане), инжир и цветы виолы (они кстати съедобные).

Не всегда воспоминания несут положительный импульс. Порой что-то наоборот тяготит. Накануне начала учебного года очень хочется создать атмосферу радости, добра и любви между детьми и родителями. Возможно, что время, проведённое с семьей, пока вы будете пить чай с кексом и строить планы на новый учебный год станет для вас ресурсной ассоциацией, которая будет поддерживать и греть душу. Ассоциацией, которую будет хотеться повторить. Стоит проверить и приготовить. Приятного аппетита!

Юлия Ионова

Автор: .
Поделиться:

Читайте также

«КАРДО» не знает границ

В Ставрополе вновь зажглась фестивальная жизнь. Причем на сей раз международная. По традиции раз в год в краевую столицу приезжают лучшие представители уличной культуры со всего мира. Объединяет их премия «КАРДО», церемония открытия которой прошла в самом центре города.

22 августа

Тенденции в образовании: поступление онлайн и целевые места

В Региональном информационном центре СК представители трёх крупнейших вузов Ставрополья поделились информацией о том, сколько человек поступили в университеты, какие направления наиболее популярны у абитуриентов и сколько детей участников СВО стали студентами.

22 августа

Вдохновение «Солнечной элегии»

В конференц-зале краевой универсальной научной библиотеки имени М.Ю. Лермонтова 14 августа прошёл третий фестиваль «Солнечная элегия – 2025», посвящённый 15-летию Ставропольской региональной общественной организации «Союз профессиональных литераторов».

22 августа

«Триумфальное» возвращение в Гуамку

В статье, вышедшей в нашей газете осенью прошлого года, я рассказывал о поездке в Гуамское ущелье в Апшеронском районе Краснодарского края. Тогда в силу стечения обстоятельств путешествие не сильно удалось. Самое главное, что за короткий период пребывания в этом живописном месте мы умудрились не попасть на главную здешнюю достопримечательность – узкоколейную железную дорогу, проложенную вдоль реки Курджипс в окружении отвесных гор («Вечерний Ставрополь», № 152 от 5 октября 2024 года, статья «Гуамка, в которую придется вернуться»). Обещание, данное в названии материала, теперь исполнено, и я готов отчитаться.

22 августа