Тревожная мама и творожная запеканка | Статьи | Вечерний Ставрополь
  1. Главная
  2. Статьи
Тревожная мама и творожная запеканка

Тревожная мама и творожная запеканка

20 сентября 2024
18:45

Мой скромный материнский стаж уже позволяет мне делать некоторые выводы в сфере материнской любви. Именно выводы. Раздавать советы я перестала году на третьем своего материнства. Пришлось встать на свои грабли, чтобы понять простые истины: если мама с утра не успела причесаться, а дочка идёт с аккуратными косичками, которые украшены нарядными бантиками, то это совсем не обязательно потому, что женщина неряха. Теперь я и сама иногда выбегаю из дома с гулькой на голове вместо салонной укладки. А ещё теперь я лучше понимаю свою маму. Только теперь. И пусть я менее тревожная мама, всё же порой в магазине вместо «творожный сыр» мне чудится ТРЕВОЖНЫЙ. Совпадение? Возможно. Говорят, чувства нужно проживать. А что если прожЕвать? Давайте приготовим творожную запеканку. Можно её готовить как теперь говорят «с намерением отпустить тревоги», а можно просто с радостью и предвкушением вкусного десерта или завтрака.

Рецепт:

Творог - 720г

Яйца - 5шт

Сахар - 150г

Соль - 0,5ч/л

Сметана - 200г

Манка - 60г

Цедра лимона, ванильный сахар

Соус: сметана, сгущенка

Декор: сезонные фрукты, ягоды

Яйца с сахаром (и ванильным сахаром) взбить до пышной массы. Добавить соль, цедру лимона (по желанию), сметану и творог и ещё раз все перемешать. В конце добавляем манку. И ещё раз все хорошо перемешиваем. Форму (лучше выбрать небольшую с высокими бортиками, чтобы запеканка была высокая) смазываем маслом, присыпаем мукой и вливаем тесто. Отравляет в разогретую духовку и выпекаем до румяной корочки. Проверяем готовность шпажкой. Извлекаем из формы после полного остывания. Украшаем ягодами и/или фруктами. Подаем с соусом из смеси сметаны со сгущенкой.

Дети считывают эмоции родителей. Не всегда они их могут верно интерпретировать, но витающую в воздухе эмоцию считывают на лету. Значит ли это, что нужно перестать испытывать страх, гнев, тревогу? Думаю, что нет. Да и возможно ли это? А вот открыто поговорить с ребенком вполне возможно (конечно, с учетом возраста, без нагромождения деталей). Иногда (всегда) такой открытый и доверительный разговор гораздо важнее новой игрушки для ребенка. Но и для взрослого это очень важно. Напомнить себе, что ты живой человек, который может ошибаться, бояться или просто уставать бывает очень полезно. Почти так же, как приготовить творожную запеканку к чаю. Приятного аппетита!

Юлия Ионова

Автор: .
Поделиться:

Читайте также

Иван Ульянченко: «Делаем Ставрополь городом, в котором хочется жить!»

На очередном заседании Ставропольской городской Думы отчет о работе исполнительной власти города в минувшем году представил глава краевой столицы Иван Ульянченко.

28 апреля

День отчетов и Почетных граждан

В пятницу, 25 апреля, под председательством Георгия Колягина состоялось очередное заседание муниципального парламента

28 апреля

«Что мне снег, что мне зной, что мне дождик проливной...»

Уверен, именно так пели участники фестиваля «Российская Школьная весна», который прошел в столице края с 22 по 25 апреля. Мероприятие подарило массу впечатлений и эмоций, несмотря на непогоду, которая обрушилась на город в эти дни.

28 апреля

Не померкнет свет Победы никогда

В России всегда с благодарностью вспоминают подвиг победителей фашизма, потому что все мы обязаны жизнью тем, кто разгромил гитлеровскую Германию и спас наш народ от рабства. С тех пор прошло 80 лет, и нынешний 2025-й объявлен Годом защитника Отечества.

28 апреля