Тревожная мама и творожная запеканка | Статьи | Вечерний Ставрополь
  1. Главная
  2. Статьи
Тревожная мама и творожная запеканка

Тревожная мама и творожная запеканка

20 сентября 2024
18:45

Мой скромный материнский стаж уже позволяет мне делать некоторые выводы в сфере материнской любви. Именно выводы. Раздавать советы я перестала году на третьем своего материнства. Пришлось встать на свои грабли, чтобы понять простые истины: если мама с утра не успела причесаться, а дочка идёт с аккуратными косичками, которые украшены нарядными бантиками, то это совсем не обязательно потому, что женщина неряха. Теперь я и сама иногда выбегаю из дома с гулькой на голове вместо салонной укладки. А ещё теперь я лучше понимаю свою маму. Только теперь. И пусть я менее тревожная мама, всё же порой в магазине вместо «творожный сыр» мне чудится ТРЕВОЖНЫЙ. Совпадение? Возможно. Говорят, чувства нужно проживать. А что если прожЕвать? Давайте приготовим творожную запеканку. Можно её готовить как теперь говорят «с намерением отпустить тревоги», а можно просто с радостью и предвкушением вкусного десерта или завтрака.

Рецепт:

Творог - 720г

Яйца - 5шт

Сахар - 150г

Соль - 0,5ч/л

Сметана - 200г

Манка - 60г

Цедра лимона, ванильный сахар

Соус: сметана, сгущенка

Декор: сезонные фрукты, ягоды

Яйца с сахаром (и ванильным сахаром) взбить до пышной массы. Добавить соль, цедру лимона (по желанию), сметану и творог и ещё раз все перемешать. В конце добавляем манку. И ещё раз все хорошо перемешиваем. Форму (лучше выбрать небольшую с высокими бортиками, чтобы запеканка была высокая) смазываем маслом, присыпаем мукой и вливаем тесто. Отравляет в разогретую духовку и выпекаем до румяной корочки. Проверяем готовность шпажкой. Извлекаем из формы после полного остывания. Украшаем ягодами и/или фруктами. Подаем с соусом из смеси сметаны со сгущенкой.

Дети считывают эмоции родителей. Не всегда они их могут верно интерпретировать, но витающую в воздухе эмоцию считывают на лету. Значит ли это, что нужно перестать испытывать страх, гнев, тревогу? Думаю, что нет. Да и возможно ли это? А вот открыто поговорить с ребенком вполне возможно (конечно, с учетом возраста, без нагромождения деталей). Иногда (всегда) такой открытый и доверительный разговор гораздо важнее новой игрушки для ребенка. Но и для взрослого это очень важно. Напомнить себе, что ты живой человек, который может ошибаться, бояться или просто уставать бывает очень полезно. Почти так же, как приготовить творожную запеканку к чаю. Приятного аппетита!

Юлия Ионова

Автор: .
Поделиться:

Читайте также

Увеличение выплат военнослужащим, корректировки бюджета, учреждение комитета транспортного обслуживания

Под председательством Георгия Колягина состоялось очередное заседание Ставропольской городской Думы

24 октября

Электрическая тяга судьбы

Валерий Михальченко 39 лет работает водителем троллейбуса

24 октября

Ставропольская «Вольница» отметила юбилей

В минувший вторник в детской школе искусств краевого центра отметила своё 25-летие Ставропольская городская общественная организация инвалидов «Вольница».

24 октября

Том Сойеры советского разлива

Сегодня в нашей ежемесячной кинорубрике мы обратимся к классике отечественного искусства. Хочется вспомнить и обсудить фильмы, снятые в 70-х годах по мотивам повестей Анатолия Рыбакова «Кортик» и «Бронзовая птица». Эти шедевральные работы стали своеобразным советским ответом на экранизацию известного романа Марка Твена.

24 октября