Специалисты Северо-Кавказского межрегионального управления Россельхознадзора за пять дней до наступления 2024 года выявили фальсификацию при производстве мясных закусок в Ставропольском крае. Нарушение вскрылось при мониторинге введенной в систему «Меркурий» информации.
Так, ООО «МХП «Орион» произвело 4,5 килограмма куриных слайсов «Со вкусом сыра Чедер», используя в качестве сырья свиной карбонат. Это мягкая спинная часть, половина корейки без кости, расположенная вдоль хребта, начиная с головы и до костреца туши.
Для приготовления куриных чипсов использовалась бескостная мороженая свинина. Продукция с подмененным составом поступила на реализацию покупателям в ООО «Торговый дом «ОРИОН» в Шпаковском округе.
Управление Россельхознадзора межхозяйственному предприятию вынесло предостережение о недопустимости нарушать обязательные требования законодательства.
Также в декабре предприниматель из села Левокумского из мяса баранины получил субпродукты.
