Всего в прошлом году произвели 4,9 тысяч тонн сыра.
В Ставропольском крае производством молока и молочной продукции занимаются 43 компании. Основные предприятия расположены в Пятигорске, Ставрополе, Невинномысске и Ипатовском районе. Помимо сыра, в ассортименте более 700 наименований продукции.
«На Ставрополье есть все условия для выпуска качественной продукции, которая известна не только в России, но и за её пределами», — подчеркнул министр экономического развития Ставропольского края Антон Доронин.
В крае успешно налажено производство высококачественных аналогов популярных зарубежных сыров, таких как моцарелла, чеддер, рикотта и пармезан. Это позволяет местным производителям решать важную задачу по увеличению доли отечественной продукции на внутреннем рынке.
Малый и средний бизнес в Ставропольском крае получает поддержку от краевых властей в рамках национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика».
Читайте также:
Около 8000 градостроительных данных Ставрополья попали на федеральную платформу.
