Публикации по тегу: сыроварня

После получения необходимых разрешительных документов предприятие планирует реализацию продукции в розничных фирменных сетях на территории КМВ, а затем расширить географию продаж по всему Ставрополью и другим регионам.

В частности, объём произведённой продукции превышал объём использованного сырья, а в некоторых случаях в производственных сертификатах отсутствовала информация о сырье. Кроме того, в качественных характеристиках сыра не было указано содержание молочного жира и молочного белка. Эти нарушения противоречат требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и приказу Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 13 декабря 2022 года № 862.