Нарушения нашло окружное управление Россельхознадзора. Об этом сообщает пресс-служба ведомства.
В ходе проверки, проведённой Северо-Кавказским межрегиональным управлением Россельхознадзора 22 октября 2024 года, были выявлены нарушения сыроварней Чудиновой при производстве мясной и молочной продукции. В ходе анализа системы «Меркурий» было обнаружено, что на предприятии индивидуального предпринимателя с 2 мая по 5 сентября 2024 года были оформлены производственные сертификаты на мясную и молочную продукцию, такие как карпачо, ветчина, сыр, сыровяленая колбаса и кусковое мясо. Однако при оформлении сертификатов были допущены многочисленные нарушения.
В частности, объём произведённой продукции превышал объём использованного сырья, а в некоторых случаях в производственных сертификатах отсутствовала информация о сырье. Кроме того, в качественных характеристиках сыра не было указано содержание молочного жира и молочного белка. Эти нарушения противоречат требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и приказу Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 13 декабря 2022 года № 862.
Согласно Федеральному закону № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», пищевые продукты, не соответствующие требованиям нормативных документов и представленной информации, а также пищевые продукты, в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость и есть обоснованные подозрения в их фальсификации, не могут находиться в обороте.
По результатам проверки индивидуальному предпринимателю было вынесено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований. Информация о нарушениях была направлена губернатору края и полиции региона для принятия соответствующих мер.
Читайте также:
На Ставрополье большая часть работников не берут больничные.
