Чай с любовью и малиновый кекс | Статьи | Вечерний Ставрополь
  1. Главная
  2. Статьи
Чай с любовью и малиновый кекс

Чай с любовью и малиновый кекс

19 июля 2024
19:32

Не знаю, как у вас, а для меня чай - просто повод. Условное: «пойдем чай попьем» для меня в переводе на осознанный язык означает: «давай проведем время вместе».

У нас в семье чай - это ритуал. И если часто мы пьем чай с печеньем вприкуску, то иногда можем и ягодным кексом в шоколадной глазури насладиться в компании друг друга. Готовить этот десерт одно удовольствие (быстро), а есть - другое! Делюсь рецептом:

Масло сливочное - 180г

Сахар - 180г

Ванильный сахар - 1ч/л

Яйца - 4шт

Мука - 280г

Разрыхлитель - 1ст/л (без горки)

Сезонные фрукты/ягоды

Мягкое масло добела взбить, добавить сахар, ванильный сахар и ещё раз все взбить. По одному добавить яйца, не переставая взбивать наше тесто. Муку отдельно перемешать с разрыхлителем и добавить к масляно-яичной смеси. Тесто получается довольно «тугим». Форму для кекса застилаем пергаментом (так его будет легче извлечь). Первым слоем вливаем тесто и распределяем по форме. Сверху выкладываем ягоды. У меня малина, но если вы не любите косточки в выпечке, то её можно заменить любыми другими сезонными ягодами/фруктами. Сверху выкладываем остатки теста и разравниваем. Отправляем в разогретую духовку, выпекаем до сухой деревянной шпажки и румяной корочки. Украсить можно просто сметаной с сахаром, а можно сделать шоколадную пасту (темный шоколад растопить в микроволновке с добавлением сливочного масла). Украсить на свой вкус. У меня малина и тимьян.

Говорят, что семейные традиции - фундамент крепких отношений. Чтобы «лодка любви не разбилась о быт» нужно учесть множество аспектов семейной психологии и житейских премудростей. И не важно к какой из этих категорий относится чай с любовью, как повод побыть вместе. Просто пусть он будет в каждой семье. И кекс с малиной тоже пусть будет! Всем хороших выходных!

Юлия Ионова

Автор: .
Поделиться:

Читайте также

Встреча, полная тепла

В актовом зале Ставропольского филиала Краснодарского университете МВД России 16 октября прошла встреча представителей организации «Дети войны» Ставрополья с курсантами и преподавателями вуза.

22 октября

Два ордена «Победа» маршала Василевского

Дважды Герой Советского Союза маршал Александр Василевский  был наиболее разносторонне подготовленным советским полководцем, блестяще проявившим себя как на штабной работе, так и на командных должностях, сочетая в себе глубокий аналитический ум, недюжинную военную эрудицию, исключительную работоспособность, высокую человеческую культуру общения.

22 октября

Мошенники не спят, они смотрят в ваш кошелёк! Как обезопасить себя и родных?

В последнее время в Ставропольском крае отмечается неутешительная динамика — люди всё чаще и чаще становятся жертвами телефонных мошенников.

22 октября

Звёзды спортивной династии Криуновых

Для созвездия своих талантливых учеников, получивших от него «олимпийскую прививку», Борис Криунов и сегодня продолжает сиять, как спортивная звезда первой величины. 20 октября исполнилось 90 лет со дня его рождения.

22 октября