Чай с любовью и малиновый кекс | Статьи | Вечерний Ставрополь
  1. Главная
  2. Статьи
Чай с любовью и малиновый кекс

Чай с любовью и малиновый кекс

19 июля 2024
19:32

Не знаю, как у вас, а для меня чай - просто повод. Условное: «пойдем чай попьем» для меня в переводе на осознанный язык означает: «давай проведем время вместе».

У нас в семье чай - это ритуал. И если часто мы пьем чай с печеньем вприкуску, то иногда можем и ягодным кексом в шоколадной глазури насладиться в компании друг друга. Готовить этот десерт одно удовольствие (быстро), а есть - другое! Делюсь рецептом:

Масло сливочное - 180г

Сахар - 180г

Ванильный сахар - 1ч/л

Яйца - 4шт

Мука - 280г

Разрыхлитель - 1ст/л (без горки)

Сезонные фрукты/ягоды

Мягкое масло добела взбить, добавить сахар, ванильный сахар и ещё раз все взбить. По одному добавить яйца, не переставая взбивать наше тесто. Муку отдельно перемешать с разрыхлителем и добавить к масляно-яичной смеси. Тесто получается довольно «тугим». Форму для кекса застилаем пергаментом (так его будет легче извлечь). Первым слоем вливаем тесто и распределяем по форме. Сверху выкладываем ягоды. У меня малина, но если вы не любите косточки в выпечке, то её можно заменить любыми другими сезонными ягодами/фруктами. Сверху выкладываем остатки теста и разравниваем. Отправляем в разогретую духовку, выпекаем до сухой деревянной шпажки и румяной корочки. Украсить можно просто сметаной с сахаром, а можно сделать шоколадную пасту (темный шоколад растопить в микроволновке с добавлением сливочного масла). Украсить на свой вкус. У меня малина и тимьян.

Говорят, что семейные традиции - фундамент крепких отношений. Чтобы «лодка любви не разбилась о быт» нужно учесть множество аспектов семейной психологии и житейских премудростей. И не важно к какой из этих категорий относится чай с любовью, как повод побыть вместе. Просто пусть он будет в каждой семье. И кекс с малиной тоже пусть будет! Всем хороших выходных!

Юлия Ионова

Автор: .
Поделиться:

Читайте также

Фигурное катание на Ставрополье в надежных руках

К слову, сейчас в стране активно развивается именно любительское фигурное катание. Активную роль играют телевизионные проекты. Все помнят, как в середине 2000-х по федеральному каналу запустили передачу, в которой прославленные спортсмены выступали в парах со звездами шоу-бизнеса. Этот замысел Ильи Изяславича сумел выполнить сразу две задачи: произошла популяризация ледовых шоу, и маленькие дети активно стали записываться в спортивные секции. Совсем недавно Авербух запустил новый телевизионный проект, в котором могут попробовать себя непрофессиональные спортсмены. Благодаря этому сейчас наблюдается всплеск желающих заниматься фигурным катанием среди любителей. Ведь все-таки людям хочется своей минуты славы.

6 августа

Забытый подвиг русского солдата

Очень печально, что во времена советской власти сей подвиг был забыт. Возможно, дело в том, что о Первой мировой войне вообще не принято было много говорить и подробно изучать ее, ведь в ней участвовала царская армия. Кроме того, потом, к сожалению, случились события Великой Отечественной войны, поэтому сражения 1914-1917 годов отошли даже не на второй план, а на третий или четвертый. Радует, что в 2010-х годах начали больше внимание уделять Первой мировой. Об «Атаке мертвецов» стали чаще говорить, ведь этот подвиг является уникальным не только для истории нашей страны, но и всего мира. 60 солдат, как один боец, сумели победить там, где это просто было невозможно.

6 августа

И зимой, и летом… работать должен кондиционер

Часто ли вы включаете автомобильный кондиционер? Наверняка многие скажут: пусть отдохнет, прочищу перед сезоном, и нормально. Специалисты же уверены в обратном: ничего лишнего в машине нет, и если уж кондиционер в комплектацию входит, пусть работает как можно чаще.

6 августа

Кино на Ставрополье: стакан наполовину…

В последнее время наш край становится символом популярных отечественных киноработ. Вот вам «Чебурашка», простите, что упоминаем сей фильм, вот вам сериал «Трасса». Все эти работы снимали на Ставрополье. А как в крае обстоят дела с производством собственных киноработ? Об этом рассказали на пресс-конференции в региональном информационном центре.

6 августа