Чай с любовью и малиновый кекс | Статьи | Вечерний Ставрополь
  1. Главная
  2. Статьи
Чай с любовью и малиновый кекс

Чай с любовью и малиновый кекс

19 июля 2024
19:32

Не знаю, как у вас, а для меня чай - просто повод. Условное: «пойдем чай попьем» для меня в переводе на осознанный язык означает: «давай проведем время вместе».

У нас в семье чай - это ритуал. И если часто мы пьем чай с печеньем вприкуску, то иногда можем и ягодным кексом в шоколадной глазури насладиться в компании друг друга. Готовить этот десерт одно удовольствие (быстро), а есть - другое! Делюсь рецептом:

Масло сливочное - 180г

Сахар - 180г

Ванильный сахар - 1ч/л

Яйца - 4шт

Мука - 280г

Разрыхлитель - 1ст/л (без горки)

Сезонные фрукты/ягоды

Мягкое масло добела взбить, добавить сахар, ванильный сахар и ещё раз все взбить. По одному добавить яйца, не переставая взбивать наше тесто. Муку отдельно перемешать с разрыхлителем и добавить к масляно-яичной смеси. Тесто получается довольно «тугим». Форму для кекса застилаем пергаментом (так его будет легче извлечь). Первым слоем вливаем тесто и распределяем по форме. Сверху выкладываем ягоды. У меня малина, но если вы не любите косточки в выпечке, то её можно заменить любыми другими сезонными ягодами/фруктами. Сверху выкладываем остатки теста и разравниваем. Отправляем в разогретую духовку, выпекаем до сухой деревянной шпажки и румяной корочки. Украсить можно просто сметаной с сахаром, а можно сделать шоколадную пасту (темный шоколад растопить в микроволновке с добавлением сливочного масла). Украсить на свой вкус. У меня малина и тимьян.

Говорят, что семейные традиции - фундамент крепких отношений. Чтобы «лодка любви не разбилась о быт» нужно учесть множество аспектов семейной психологии и житейских премудростей. И не важно к какой из этих категорий относится чай с любовью, как повод побыть вместе. Просто пусть он будет в каждой семье. И кекс с малиной тоже пусть будет! Всем хороших выходных!

Юлия Ионова

Автор: .
Поделиться:

Читайте также

Битва «Виктора» с «Мешков Брест» в Буденновске

За чуть больше чем за две минуты до конца счёт был 21:22. «Мешковцы» смогли заработать и реализовать пенальти. Данила Сазонов своим быстрым прорывом восстановил прежнюю разницу в счёте. Казалось, что если сейчас «Виктор» отстоит у своих ворот, то хватит времени забросить и потом уже на последних секундах решить, у кого крепче нервы. Однако гости атаковали полторы минуты. За это время они дважды бросили по воротам – Станислав Третынко отразил угрозы, но подбор оставался за белорусским коллективом. «Викторианцы» всячески старались в эти моменты забрать мяч себе, линейный Артём Сельвесюк пытался ценой травмы достать мяч, шедший в аут, влетев в прыжке в рекламные конструкции. Однако снаряд остался за визитёрами. И всё тот же злой гений хозяев Арсение Драгашевич третьим броском за одну атаку своей команды сумел пробить Третынко. Оставалось играть 37 секунд. Полусредний Андрей Беляев попытался забросить быстрый гол, чтобы сохранить какие-то шансы на ничью, но его выстрел угодил в штангу.

20 февраля

Тем, кто защищает Родину

Предпраздничная пятница в краевой столице была наполнена патриотическими событиями. Ряд мероприятий организовали в честь Дня защитника Отечества. Главным же событием стал концерт, который состоялся в стенах Дворца культуры и спорта Ставрополя.

20 февраля

Они же все наши

В Ставрополе прошла торжественная церемония закрытия месячника оборонно-массовой работы и награждение волонтеров, «ворошиловских стрелков» и всех, кто патриотизм и готовность к защите Родины выражает и словом, и делом.

20 февраля

Герои Ставрополья, родившиеся в День защитника Отечества

В прошлом году в рамках рубрики «Воины Победы», которую наша редакция ведет совместно с региональным отделением «Волонтёров Победы», мы рассказывали о тех офицерах, которые были рождены 23 февраля. Но тогда не были упомянуты герои нашего края, которые появились на свет в День защитника Отечества или День Красной Армии – как раньше называли этот праздник. Что ж, теперь мы постараемся закрыть этот гештальт, поведав истории жизни выдающихся личностей.

20 февраля