Микрозелень и макроудовольствие | Статьи | Вечерний Ставрополь
  1. Главная
  2. Статьи
Микрозелень и макроудовольствие

Микрозелень и макроудовольствие

1 марта
20:47

Весна идет! А что все делают весной? Худеют к лету и сажают рассаду. А я предлагаю вам коллаборацию: посадить микрозелень!

Если заменить плюшки на микрозелень, то есть шанс похудеть, а сам процесс выращивания компенсирует жажду заняться рассадой (или усугубит). Я начала выращивать её еще до того, как это стало мейнстримом. Даже не уверена, что меня подкупила потенциальная польза и кладезь витаминов. Скорее меня привлекает, что с помощью микрозелени скучный бутерброд можно превратить в эффектную брускетту. Если вы вдруг еще не пробовали себя в роли агронома, то сейчас самое время!

 

Нам понадобится:

- контейнеры

Я использую одноразовые. Низкие с крышкой.

- салфетки в рулоне

Один контейнер - одна салфетка.

- семена

В садовых магазинах, в крупных гипермаркетах.

Мне нравятся: дайкон, салатная смесь, японская капуста.

- вода

 

В емкость кладём салфетку, смачиваем. Высыпаем семена и ещё раз смачиваем. Важно понимать, что если контейнер очень большой, то семена не будут расти плотным «ковром», учитывайте это при выборе ёмкости. Закрываем крышкой/пленкой до первых проклюнувшихся семян. Открываем, ставим на свет. Важно следить, чтобы салфетка всегда была влажной. Это не грунт, влага испаряется очень быстро. Но не менее важно следить, чтобы в контейнере не было болота (иначе вместо зелени будет плесень) Важно отличать плесень от воздушных корешков. Вкус у разных смесей отличается (бывают острые). Смотрите описание на этикетке. Через 4-5 дней можно снимать пробу.

И да, салфетка это не грунт. Поэтому после того как урожай съели, салфетку выкидываем, повторно ничего не взойдёт.

 

Чтобы был постоянный урожай, пока всходит одна партия, я замачиваю следующую. Минимум усилий (это вам не помидоры на подоконнике выращивать), максимум пользы и эстетическое удовольствие бонусом.

Куда использовать? Бутерброды, салаты, супы! Из любимого: тост с творожным сыром, семгой, яйцом пашот и микрозеленью. Или украсить закрытый омлет, крем-суп…Бесконечный простор для творчества, одним словом. Весной, когда сама жизнь пробуждается, самое время творить и обновляться. Начнем с малого... А уже потом займем все окна рассадой.

Юлия Ионова

Автор: .
Поделиться:

Читайте также

Шарлотка и общественное мнение

Сколько людей, столько и мнений. Я бы добавила: сколько хозяек, столько и рецептов одного и того же блюда. Борщ. Вот только среди моих друзей я могу насчитать минимум 5 разных вариаций приготовления этого супа. Хотя, казалось бы… Что любопытно, мы же с друзьями не кричим друг на друга, что их рецепт неправильный. Нет, наверняка каждая хозяйка считает свой борщ (подставить любое другое блюдо) идеальным, но скорее всего драться из-за этого с соседкой (или подругой) она не станет.

3 ноября

Никто не останется без поддержки

Процедура получения удостоверения ветерана боевых действий на текущий момент упрощена, они выдаются прямо на месте, в военной части. Если же это боец ЧВК «Вагнер», то пакет документов от него принимает филиал фонда «Защитники Отечества» и направляет в Минобороны РФ. Как только решение по военнослужащему принимается, фонд выдает ему удостоверение. Также идет плотная работа по вопросу выдачи справок бойцам частных военных компаний, рассказала Оксана Романенко.

1 ноября

Событие, объединившее народ

Праздник народного единства окончательно прижился в России, несмотря на недовольство недоброжелателей. Более того, в настоящее время наша страна находится в очень непростой внешнеполитической ситуации. Специальная военная операция на Украине стала фактическим противостоянием государства со всем так называемым «коллективным Западом». Конечно, и у нас есть союзники, а идея полной блокады Российской Федерации очевидно показала свою несостоятельность. Однако сражаться на линии боевого соприкосновения нашим бойцам приходится практически в одиночку. На исход противостояния сегодня смотрит весь мир без исключения. Кто-то с явной к нам симпатией, даже стараясь оказать помощь, впрочем, особо не «засвечиваясь». Большинство же с ожиданием того, чья сила победит.

1 ноября

Ставропольские памятники в поэзии и музыке

Вернувшись в путешествие по памятникам краевой столицы, зрители неожиданно для себя услышали рассказ об «украденном фонтане» - скульптурной композиции, посвящённой мелиораторам Ставрополья. Был прочитан отрывок главы «А без воды – и ни туды и ни сюды» из книги Татьяны Пестряковой «Поэзия в бронзе», прозвучала часть из сюиты Виктора Кипора «Посвящение».

1 ноября