Вареники с пуговицами и бараны-суженые | Статьи | Вечерний Ставрополь
  1. Главная
  2. Статьи
Вареники с пуговицами и бараны-суженые

Вареники с пуговицами и бараны-суженые

12 января 2024
19:06

Как отмечали старый Новый год в России

 

Если праздничные веселья и зимние забавы вам отпускать также жаль, как и мне, предлагаю запрыгнуть в последний вагон и немного продлить удовольствие, отметив старый Новый год, тем более что фантазии в его праздновании нашим предкам не занимать.

Само понятие «Старый Новый год» появилось в начале прошлого века. Это связано с принятием Декрета о введении нового летоисчисления. Тогда на смену юлианскому календарю пришёл григорианский, и 1 января стало соответствовать 14 января по старому стилю. То есть «старым» праздник называется лишь потому, что отсылает нас к прежнему летоисчислению.

 

Васильев вечер

Итак, 13 января – солнце садится за горизонт, и начинается волшебство. Это время действительно носило сакральный характер, поскольку наши предки верили в то, что нечистая сила и приспешники тёмных сил спускаются на Землю, а ведьмы воруют луну. Сразу вспоминаешь отрывок из фильма «Вечера на хуторе близ Диканьки», где чёрт похищает месяц. Именно поэтому большинство обрядов и таинств направлены на защиту от потусторонних сил. Кстати, Васильевым вечер назван в честь Василия Великого – архиепископа Кесарии Каппадокийской.

Праздновали его с размахом. Хозяева накрывали богатый стол, на котором обязательно присутствовали пироги, мясо, блины, кутья, пиво, вино и другие хмельные напитки. Главным «гостем» праздника был молочный поросеночек, целиком зажаренный. Кроме того, в ночь с 13 на 14 января молодые парни отправлялись щедровать, а юные девушки гадали на суженого.

 

Дидух

Один из главных обрядов в праздничную ночь был таков: из колосьев прошлогоднего сбора хозяева мастерили символ будущего урожая. Дидух – дедовский дух, то есть всех предков рода. Его украшали разноцветными лентами и помещали в красном углу (особо значимое место в избе, где обычно располагались иконы) на самом видном месте. После, с наступлением нового дня (или после Крещения), сено сжигали или отдавали животным, уповая на новый, богатый урожай, а зерна оставляли для весеннего сева, ими же одаривали родственников.

 

Суженый – баран или собака?

В праздничный вечер не только ели-пили, молодые парни отправлялись щедровать. Само таинство имеет сходство с колядками. Гости приходили в дом и начинали зачитывать стихи, тем самым в поэтической манере высказывая свои пожелания хозяевам. После этого гостей приглашали за праздничный стол и предлагали угощения.

Для девушек наступало особенное время – возможность увидеть образ своего суженого. Для многих гадания ассоциируются со свечками, зеркалами и водой. Но многие способы были гораздо проще и ироничнее. Выйдя на улицу, девушки прислушивались к голосам прохожих. Если в разговоре фигурировало мужское имя, его стоило запомнить, вероятно, так и будет наречен будущий супруг. Встретив на улице животное, впечатлительные барышни могли догадаться о возможном характере своего суженого. Так, если встретилась собака, вероятно, муж будет криклив и раздражителен, а если баран – спокоен и терпелив.

 

Вареники с предсказаниями

Сегодня нам хорошо известны печенья с предсказаниями, которые интересно почитать. Оказывается, у наших предков были свои аналоги: вареники. Их делали с самыми разными начинками, сама традиция появилась в начале прошлого столетия. Так, если гостю попался перец – это сулило ему острые ощущения, в чём именно – остаётся только догадываться. Фасоль пророчила пополнение в семье. Счастливчик, отхвативший вареник с сахаром, мог надеяться на «сладкую» жизнь. Укроп – к здоровью, лавровый лист – к карьерному росту. Пуговица или монета – не к отсутствию зуба, как следствие угощения, а к обновкам и богатству. Гость, получивший вареник с верёвкой, нарекался путешественником. Соль – к слезам, кольцо – к свадьбе.

 

Кашу – в прорубь!

Безусловно, у славян были свои поверья, вот некоторые из них:

  • Если кутья получилась вкусной, её следует съесть полностью, если нет – выбросить в прорубь.
  • Заболеть на праздники – не выздороветь до конца года.
  • Стоит воздержаться от того, чтобы давать кому-то взаймы в этот период, это сулило безденежье в грядущем году.
  • Много инея на деревьях сулило хороший медосбор.
  • Приход чужой собаки в дом давал надежду хозяевам на то, что из него уйдёт вся нечисть.

Фото автора

Читайте также

О наставничестве молодежи  рассказали юристы Ставрополья

«Мы простые люди со сложной профессией», – отметила судья Пятигорского городского суда Ставропольского края кандидат юридических наук Марина Афанасова. А заместитель прокурора города Пятигорска Александр Масленников приятно удивил зал, сообщив, что общий стаж прокурорской деятельности в его семье перевалил за столетие, ведь он продолжатель семейной династии.

14 марта

Связаны  одной болью

– И не одна я такая. То же самое происходит в душе каждой матери, потерявшей сына, каждой вдовы. Раз наши сыновья и мужья погибли за то, чтобы мы дальше жили, так и мы должны сделать так, что в жизни все по совести было. Оттого и вопросы не для всех удобные задаем: про Аллею славы, где должны хоронить ребят, погибших на СВО, а теперь там стали хоронить и других граждан, которые на фронте не были никогда... Или вот про будущий памятник погибшим в спецоперации. Горожане проголосовали за один проект, и об этом даже было объявлено, а теперь почему-то говорят о другом проекте... Мы направили письма в инстанции... Месяца еще не прошло. Ждем ответа...  В общем, боремся. Жизнь продолжается.

14 марта

Хочу в школу с «Синими крыльями»

За два года деятельности «Синие крылья» добились неплохого результата, и, как признаются сами женщины, он сподвиг их идти дальше и стараться сделать для детей с аутизмом ещё больше. Когда-то Светлана вдруг увидела, что её Максим не похож на обычных детей. В семье уже рос ребенок на четыре года старше, и развитие их было абсолютно разным. В первый год жизни  второй малыш, наоборот, развивался очень хорошо, а потом начались определенные проблемы, и педиатры написали в карте, что есть аутистический спектр. Светлана Когай вспоминает: «Сын не отзывался на имя, не смотрел в глаза, стало много таких «звоночков». На сегодняшний день в свои 11 лет Максим много умеет и может по сравнению с тем, как было на момент постановки диагноза. Вход в сообщество, где есть такие же дети, мне очень помог. Поэтому я всегда говорю, что надо держаться вместе, стараться что-то делать, так всё-таки легче. 20–30 лет назад еще было сильно влияние советского воспитания, когда таких детей закрывали от общества. Сейчас, к счастью, всё по-другому. Но, главное, что есть люди, которые нам помогают, и есть много тех, кто выходит из этих ситуаций с большим достоинством.

14 марта

Лидеры отечественного  кантри-рок-хип-хопа в Ставрополе

В заключение расскажу о собственных впечатлениях от концерта. Он «зашел» на все сто. Сразу оговорюсь, что «Заточка» активно использует в своих текстах ненормативную лексику, почему на билетах и стояла строгая маркировка по возрастному ограничению «16+». Применение мата является «старой доброй» традицией исполнителей рэпа и хип-хопа, из которых и пришел в группу Юра «Новокаин». Причем это касается и западных, и отечественных представителей таких музыкальных направлений. Отмечу лишь, что обсценная лексика коллектива лично у меня не вызывает никакого отвращения и неприятия, так как, по-моему, тут все по делу. Если не нравится – не слушайте и не ходите. Как говорится, дело вкуса.

14 марта