Сегодня пятница, друзья! Не нарушаем традиций - новый рецепт от Юлии Ионовой.
Время "Вкусных историй".🥰
Несколько лет назад я так сильно хотела удивить мужа на 23 февраля, что за несколько дней до праздника договорилась и организовала ему поездку на вездеходах в лесу. И вот я уже довольная собой представляла КАК он обрадуется и, конечно, удивится такому подарку! Ведь это не скучные носки и гель для душа 15в1… Одно но. Накануне пришли крепкие морозы вплоть до минус 35, а в лесу может быть еще холоднее.
Моя оригинальность висела на волоске. Организаторы воодушевляли: если машины заведутся - празднику быть! Сомнительный праздник: отправить мужа в лес в такие морозы. Праздничный день настал. «Потеплело» до минус 25. Группа вместе с мужем выдвинулась «праздновать». Удалось ли мне удивить мужа? Несомненно! Потом он мне из леса записал видео, в котором только доля шутки: "Нам тут весело! Можно уже домой?"
Сегодня прекрасный повод собраться за праздничным столом. Я не буду вас удивлять оригинальным рецептом. Расскажу про простой, но очень вкусный способ порадовать своих защитников. Драники как конструктор: при разной подаче выполняет разные функции. Но всегда сохраняют свои особенные черты и брутальный характер.
Приступим.
Картошка - 5-6 средних штук
Яйцо - 1
Лук - 1
Соль - по вкусу
Мука 2-3 ст/л (смотрите по консистенции. Мука должна просто «связать» все составляющие, но её не должно быть много)
Зелень - по желанию
Сыр (твердый) - можно без него, но с ним вкуснее. Натереть на терке.
Картошку натираем на крупной терке, добавляем яйцо, соль, лук(натереть тоже на крупной терке), муку, зелень и сыр (по желанию). Все перемешать. Жарить с двух сторон до румяной корочки. Не делайте их слишком большими и слишком тонкими. Делайте их на зубок.
Можно подать с соусом: сметана, зелень, соль. И тогда это вариант завтрака или перекуса. Если вам никуда не нужно или вы достаточно независимы от чужого мнения, то можно и чеснок добавить.
А можно сделать канапе (тогда можно в тесто не добавлять сыр): на драник выложить кусочек селедки, украсить зеленым луком и зафиксировать шпажкой. И вот у вас уже вариант закуски на праздничный стол.
Моё желание удивить мужа сменилось желанием его понять и принять. Дать ему возможность погреться у очага, получить открытки-поделки от детей, почувствовать, что его любят. Для этого необязательно отправлять его в лес. Для этого достаточно принимать факт, что каждый день он защищает свое малое отечество - семью. Так пусть праздник будет возможностью снять доспехи и быть не героем, а просто любимым мужем и папой, братом и дядей. С праздником!
Юлия Ионова
