В праздничный пятничный вечер предлагаем вашему вниманию очередной рецепт от Юлии Ионовой.🤗
Мы все кому-то что-то должны. Мужчина должен быть сильным и не плакать. Женщина должна быть заботливой и всегда «следить за собой» (иначе за ней будут следить все остальные и говорить, что она совсем распустилась…) Мужчина должен приготовить завтрак в постель на 8 марта. И букет. И подарок. А иначе праздник уже не праздник! Кажется, что действие из позиции «должен/а» убивает всё живое, даже любовь. Особенно любовь. Моя дочка за несколько недель до 8 марта начала думать, что папа должен приготовить нам с ней на завтрак. В основном все крутилось вокруг торта. То шоколадный, то разноцветный, то сливочный. А мы с ней (по её плану) будем ждать в постели этот торт. Папа слушал и тихо закатывал глаза. А я удивлялась ожиданиям дочки. Откуда это должествование в голове 6-летнего человека? Разве если вынудить папу (для которого кулинария не его конек) приготовить нам праздничный десерт, только тогда мы почувствуем его любовь? Разве в этом его любовь? Я проявила любовь к папе и приготовила чизкейк сама.
Спешу поделиться простым и вкусным рецептом:
Песочная основа:
Печенье - 300г
Масло сливочное - 180г
Яйцо - 1
Начинка:
Творожный сыр - 400г
Яйца - 2
Сметана 20% - 3ст/л
Сахар - 150г
Масло растопить, печенье измельчить (скалкой или в блендере). Все перемешать. Добавить яйцо и еще раз перемешать. Выложить дно и бортики по форме, в которой будете выпекать. Если это форма под бисквит как у меня (диаметр 20см), то можно проложить дно пергаментом, чтобы было легче извлечь чизкейк. Продукты для начинки должны быть комнатной температуры. Все соединить и пробить блендером. Вливаем начинку в форму и отправляем в разогретую духовку. Готовим до момента, когда сердцевина чизкейка (начинка) схватится. Важно не передержать. Я готовлю на минимальной мощности, учитывайте особенности вашей духовки. Дать остыть при комнатной температуре, а затем в холодильник. Извлекать из формы остывший чизкейк!
Декор: ягоды, фрукты, мята или розмарин.
Должен ли муж мне завтрак в постель на 8 марта? Нет. Будет ли мне приятно? Да. Еще приятнее для меня, что он это делает из любви, а не потому, что должен. Каждый день я чувствую его любовь в больших и множестве маленьких поступков. Поэтому я с радостью и по доброй воле сама приготовлю нам всем чизкейк. Его хотя бы съесть можно будет! В отличие от того десерта, который приготовил бы нам муж.
С праздником, милые дамы! Желаю вам одного важного должествования: весны в душе круглогодично! Цветите и любите! Не потому что нужно, а потому что иначе не сможете!
Юлия Ионова
