А какой категории сервелат?
С 1 января 2011 года введен национальный ГОСТ на полукопченые колбасы Предыдущий стандарт был разработан еще в советское время. В тот период, когда колбаса считалась стратегическим продуктом, она вырабатывалась по ГОСТу, исключительно