Осенью в закрома, зимой на стол
ИмамбаялдыЗ кг баклажанов, 1,5 кг томатов, 0,5 кг репчатого лука, 100 г чеснока, 75 г соли, 0,75 литра растительного масла, зелень.Баклажаны нарезать, замочить на полчаса в солёной воде, промыть, обсушить и обжарить до золотистожелтого