Публикации по тегу: молочная продукция

В прошлом году общий объем экспорта молочной продукции, произведенной в Ставропольском крае, достиг 175 тонн. Это на 7% больше, чем в 2022 году.

Специалисты лаборатории выявили фальсифицированное масло в краевом центре.

В феврале 2024 года специалисты ведомства проверили продукцию компании «Фермерский продукт». Выяснилось, что в составе товаров от пятигорской фирмы были растительные жиры, массовая доля крахмала не соответствовала действительности. Это говорит о различных нарушениях при производстве.

Примечательно, что в декабре в рамках ушедшего года в СКФО, как и во всей стране ускорился рост потребительских цен на молоко и молочную продукцию. Решающую роль здесь сыграли следующие факторы: подорожание закваски, ферментов и минеральных добавок, рост затрат на обслуживание оборудования и оплату труда. Как следствие, выросла себестоимость продукта и цена конечного товара.

Факт фальсификации молочной продукции выявили специалисты Северо-Кавказского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». В образцах творога вместо животного жира был найдет растительный.

На Ставрополье произвели 1,4 млрд полулитров минералки

На Ставрополье легализовали 6 тонн масла неизвестного происхождения для поставки в санатории.

Поголовье фермы в Куршаве обеспечено кормами.

Следствием установлено, что СПК колхоз «Родина» из станицы Расшеватской Новоалександровского округа произвело 1100 кг молочной смеси. Примечательно, что согласно данным системы, она была произведена без сырья. Этот факт может свидетельствовать об использовании неучтенной продукции неизвестного происхождения.

Цех переработки будет выпускать масло, сметану, сыр, творог.