Анна Касьянова

Анна Касьянова

Чем болеет орех?

орех, сад и огород, дача, болезни

В этом году на листьях грецкого ореха появились бурые пятна. Сначала я решила, что это следы от града, который прошел в конце июня. Но сейчас эти пятна разрастаются, такие же появились и на плодах. Если это заболевание, то как с ним боротьс

Анна Касьянова

Аптека для растений

садоводство

Дачники с опытом обычно запасаются удобрениями и защитными препаратами зимой, но бывают ситуации, когда нужно срочно устранить какую-нибудь проблему (заболели растения или вредители напали), а средства под рукой нет. Может, поможет что-нибу

Анна Касьянова

Зефир

десерт, зефир

Это лакомство готовили еще древние греки, а назвали его по имени бога Зефира, согласно мифам, подарившего этот рецепт людям. Делали его на основе мёда, а необходимую форму ему придавали, добавляя в медовую массу сок алтея.На Руси подобный д

Анна Касьянова

Не сорняк, а удобрение

окопник, сорняки

Многие дачники готовят подкормки, удобрения и защитные настои из растений, которые растут на даче или около участка. Среди них - крапива, полынь, хвощ. В этот ряд пора вернуть незаслуженно забытый окопник.Вообще-то окопник — род многолетних

Анна Касьянова

Пастила

пастила, кулинария

В нынешнем году ожидается хороший урожай яблок, алычи, сливы.   Как сохранить это богатство, если варенье из года в год остается, а количество заморозки ограничивается объемом морозильной камеры. Остается сушка? Пастила - это и ла

Рататуй
Анна Касьянова

Рататуй

кулинария, овощи

Это — традиционное французское овощное блюдо прованской кухни из перцев, баклажанов и кабачков. Переводится «rata» — еда, в просторечии, и «touiller» — мешать, помешивать. Первый рецепт рататуя появился в кулинарной книге 1778 года. Первона

Анна Касьянова

«Послушный» перец

дача, огород, перец

Болгарский перец выращивают многие дачники, но не всегда получаются хорошие урожаи. Эта культура считается привередой. Однако если учитывать некоторые нюансы выращивания, то перец станет «послушным».Начнем с рассады. Семена сеют

Баклажаны фаршированные грибами
Анна Касьянова

Сыр и овощи

кулинария, сыр, овощи

Различные виды сыра прекрасно сочетаются практически со всеми овощами: сладкий перец, огурцы, помидоры, кабачки, картофель, редис, фасоль и т.д. – все это можно сочетать, делая и вкуснейшие салатики, и супы, и вторые блюда.   Про

Серая шейковая гниль лука
Анна Касьянова

Горе луковое

лук, огород, дача

После июльских дождей природа заметно посвежела. Но всегда ли влага идет на пользу растениям? Ведь сырость на грядках способствует грибковым заболеваниям, а некоторым культурам во второй половине лета лишняя влага даже противопоказана. Репч

Анна Касьянова

Готовим с детьми

Кухня, кулинария

Во время летних каникул у школьников много свободного времени, которое оно тратят на «забаву» со своими гаджетами. Попробуйте их отвлечь от этого занятия и привлечь к совместному кулинарному творчеству, которое наверняка пригодится в будуще

Анна Касьянова

Перекус на природе

кулинария, пикник

Лето в самом разгаре. Природа благоухает, и еще не так жарко – самое время для походов и приключений (пусть даже на один день и на собственную дачу...). В любом случае съестные припасы будут не лишние. Закусочные рулетики с лавашом – это ид

Анна Касьянова

Для детей – без «химии»

садоводство, виноград

«У меня каждый год на винограде появляются листовертка и паутинный клещ. Посоветуйте, чем обработать растения, чтобы избавиться от них. Не хотелось бы «химией», так как рядом растут ягоды (смородина, крыжовник), которые собирают дети».Алла

Ростелеком. Международный конкурс журналистов