Анна Касьянова

Анна Касьянова

Для детей – без «химии»

садоводство, виноград

«У меня каждый год на винограде появляются листовертка и паутинный клещ. Посоветуйте, чем обработать растения, чтобы избавиться от них. Не хотелось бы «химией», так как рядом растут ягоды (смородина, крыжовник), которые собирают дети».Алла

Карамельный десерт
Анна Касьянова

Карамель

сладости, десерт

Это лакомство представлять не нужно, оно знакомо с детства. Его не трудно приготовить дома и еще очень много разных вкусностей с карамелью.Традиционная карамельИНГРЕДИЕНТЫ: сахар - 200 г, молоко (или сливки) - 100 г, масло сливочное - 50 г,

Плодожорка
Анна Касьянова

Чтобы яблоки не были червивыми

черви, яблоки, защита

«В прошлом году на деревьях яблок было немного, да и те оказались почти все червивыми. Как уберечь хороший нынешний урожай от этого вредителя?» Такой вопрос задали несколько ставропольских дачников. Консультирует ведущий агроном по защите р

Анна Касьянова

Луковая муха на чесноке

садоводство

«На моем чесноке никогда не было вредителей. В этом году сорвала к столу молодой чеснок и на стеблях растений увидела маленькую дырочку, а внутри – личинку. Что это такое и как избавиться от вредителя?Лилия Беспалова, Ставрополь».Чеснок пор

Летние десерты
Анна Касьянова

Летние десерты

кулинария, десерт, лето

Ягодный десертИнгредиенты: сметана – 500 г, печенье бисквитное – 300 г, желатин – 20 г, ягоды свежие – 300 г.Желатин высыпаем в небольшую кастрюлю, заливаем 0,5 стакана холодной воды, оставляем на 30 минут. Тем временем взбиваем сметану с с

Анна Касьянова

Свекла и морковь: гладкие и сладкие

морковь, свекла, садоводство

Сколько бы ни обещали производители семян, что овощи будут вкусные и сладкие, но все-таки эти качества напрямую зависят от состава почвы участка. А еще от севооборота и правильных подкормок. Вот, к примеру, почему у одних дачников морковь и

Наггетсы
Анна Касьянова

Наггетсы на любой вкус

наггетсы, кулинария

Наггетсы появились в 50-е годы прошлого века. С английского «nuggets» переводится как «золотые самородки». Такое звучное название закрепилось за этим продуктом из-за корочки золотистого цвета, покрывающей котлеты. Традиционные наггетсы гото

Пакет с семенами
Анна Касьянова

Лжесемена

подделка, семена

К концу мая уже должны появиться всходы, даже туговсхожих культур. Но сколько ни смотришь на грядки - кроме сорняков ничего нет. В этом году многие дачники жалуются на плохую всхожесть семян.Семенную продукцию сейчас можно купить не только

Наггетсы
Анна Касьянова

Наггетсы

кулинария, курица

Это кусочки курицы (чаще куриной грудки) в панировке, жаренные в большом количестве масла. Они готовятся просто, быстро и всегда получаются. Можно запечь (или зажарить) совсем маленькие наггетсы, наколоть их на зубочистку, украсить и подать

Насекомые на малине
Анна Касьянова

Червивая малина

сад и огород, ягоды, малинник, черви

Малину сажают не только на дачах, ее можно увидеть даже в небольших палисадниках городских двориков. Уход за ней – минимальный: сорняки убрать с грядки и вскопать осенью, а удовольствие от ароматных сладких ягод – огромное. Но бывает, что з

Анна Касьянова

Рыба а-ля шпроты

готовка, кулинария, шпроты

Шпроты — это не вид рыбных консервов, а вид рыбы. Первоначально изготавливались из балтийского шпрота: рыбу без всякой предварительной обработки коптили и консервировали в масле. Сегодня шпроты уже не вид рыбы, а способ ее приготовления, эт

Солдатская кухня
Анна Касьянова

Военное время: щи да каша...

блюда, каша, война

О военном времени мне часто рассказывали мои родители - дети войны. В 41-м им было по десять лет. Отец жил в Новочеркасске с мамой, дедом и бабушкой. Дед до войны и после нее работал бакенщиком на Дону - каждый вечер на лодке объезжал свой